對于中老年人群來說，對于食療可能更希望不用吃過多種類的食材就能起到幾種不同的防病治病的效果，特別是對于抗癌降血壓的問題，下面的十種美味一定會給大家?guī)�來意想不到的保健效果�?/p>

1.南瓜籽

人們在吃南瓜時，往往將南瓜籽扔掉，殊不知南瓜籽才是南瓜最有營養(yǎng)的部分。吃南瓜籽是攝入礦物質(zhì)鎂的最佳途徑。最新研究發(fā)現(xiàn)，血液中鎂含量高的人群的早亡幾率比鎂含量高低的人群低40%。建議連皮帶籽烤制后食用。

2.洋白菜

洋白菜是一種富含多種營養(yǎng)物質(zhì)卻熱量極低的蔬菜，這其中又?jǐn)?shù)萊菔硫烷這種化學(xué)物質(zhì)最為重要。萊菔硫烷能促進人體內(nèi)抗氧化酶的產(chǎn)生，具有降低患癌風(fēng)險的作用。據(jù)研究表明，在所有天然抗癌物質(zhì)中，萊菔硫烷是功效最強的。

3.番石榴

番石榴是一種熱帶水果，口味酸中帶甜。它的番茄紅素含量比其他任何水果如番茄、西瓜等都要高。番茄紅素是種強力抗氧化劑，能有效對抗前列腺癌。此外，番石榴鉀含量比香蕉還多。而且每100克番石榴就含有將近4克纖維素，也許終極的高纖維食物就是它了。

4.葉甜菜

葉甜菜有淡淡的甜味和咸味，可能國內(nèi)不太常見。葉甜菜含有大量的葉黃素和玉米黃質(zhì)，據(jù)研究表明，這兩種植物色素能保護視網(wǎng)膜免受歲月的侵襲，因為它們會在視網(wǎng)膜內(nèi)沉積，吸收有害的短波光線，所以攝入越多，眼睛就能得到越好的保護。

5.桂皮

作為一種人們燒制紅燒肉的傳統(tǒng)作料，平時吃的人可能很少。但其實桂皮在控制血糖，降低心臟病患病風(fēng)險方面都能起到很好的作用。美國農(nóng)業(yè)部研究人員發(fā)現(xiàn)，Ⅱ型糖尿病患者在連續(xù)6周每日攝入1克桂皮后，血糖水平明顯降低，而且甘油三酯和低密度蛋白膽固醇(壞膽固醇)也都有所下降。

不用去買醫(yī)院或藥房出售的相關(guān)保健品，只要將磨成粉的桂皮在平時燒菜或是喝粥時放入一些就可以了。

6.馬齒莧菜

馬齒莧菜是一種野菜，含有比其他任何蔬菜都要多的歐米加-3油酸，褪黑色素的含量也比一般蔬菜多出10至20倍，褪黑色素是一種能抑制癌細(xì)胞生長的抗氧化劑。建議涼調(diào)或拌沙拉食用。

7.石榴

以色列科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，如果一個人在一年時間里堅持每日飲用50克石榴汁，他心臟的收縮壓能降低21%，靜脈血的流動速度也顯著提高。此外，每100克的石榴汁所含的維生素C就能滿足正常人日攝入量的一半。

8.枸杞

枸杞是一種有甜味且非常耐嚼的小果子，在中醫(yī)里有著廣泛的應(yīng)用。枸杞超強的抗氧化能力是在近期的科學(xué)研究中才發(fā)現(xiàn)的，其甜味成分還有降低胰島素抵抗(insulinresistance)的功能，這種物質(zhì)是導(dǎo)致Ⅱ型糖尿病的主要原因。

9.梅干

梅干就是新鮮李子做成的干，含有大量的綠原酸和新綠原酸，都是抗氧化劑，能有效減少體內(nèi)自由基。自由基會對細(xì)胞組織造成破壞，這可能是癌癥的重要致病因素之一。

10.甜菜

甜菜和菠菜一樣，富含葉酸和甜菜堿，這兩種營養(yǎng)素都具有保護動脈和降低心臟病發(fā)病幾率的功效。此外，賦予甜菜緋紅顏色的天然色素成分已被科學(xué)證實，它是一種強力的抗癌劑。

建議選取新鮮的甜菜，避免選購罐裝的。因為加熱會讓甜菜中的抗氧化成分分解，所以涼拌是最好的方法。