夏天的瓜類市場特別熱鬧，瓜類蔬菜的營養(yǎng)價值早就被人們熟知，許多瓜類中還含有很特別的藥用成分，也就是說我們可以利用瓜類食物來預(yù)防甚至治療一些疾病。怎么做才能讓那些藥用成分發(fā)揮作用呢，在填飽肚子的同時還能強(qiáng)身健體，今天我們就來介紹幾種瓜類發(fā)揮藥用價值的正確食用方法。

1.黃瓜

性味甘涼。有清熱利濕、養(yǎng)顏護(hù)膚、解毒的功效。夏季小便艱澀黃赤，可服用黃瓜湯清熱利濕;咽喉腫痛，唇舌焦燥，生食黃瓜，清熱瀉火的功效不錯;水腫病人，可用黃瓜一根，切成兩瓣，與食醋20毫升，同入1000毫升水中煮爛熟，空心分三次服(胃酸多者慎用)，可清熱利水;鮮黃瓜切成薄片，貼敷面部養(yǎng)顏效果不錯，如果搗汁涂擦，效果更好。

2.冬瓜

性味甘淡。有利水消腫、解毒祛濕、止渴除煩的功效。暑季焦躁煩渴，絞冬瓜取汁，化冰糖飲之，能除煩止渴;腎虛水腫腹脹滿，小冬瓜一個，揭頂去瓤，將薏苡仁、鴨肉碎粒、蓮子、赤小豆和醬油、蔥白適量，拌勻，填滿瓜中，將頂蓋蓋好，周邊用牙簽固定，放盛水適量的高壓鍋中烹燉，佐餐食用，具有補(bǔ)腎健脾利水作用。干咳無痰時，可用冬瓜片、雪梨片、冰糖熬水，沖服川貝粉，每次10克，每日3次，能潤肺化痰止咳。

3.絲瓜

性味甘平。有清熱、涼血、解毒、化痰的作用。暑時肺熱引起的咳嗽，用絲瓜120克切片、鮮蓮蓬2個、川貝母10克、陳桔皮5克，水適量，煎煮40分鐘，去渣溫服，每日3次，有清熱解暑、行氣化痰的功效;熱毒引起的癰腫，可用絲瓜搗爛調(diào)醋外敷，每日1～2次;血熱引起的瘡痱，外擦的同時，還可搗汁內(nèi)服，可涼血解毒。小兒肺炎后期痰多久不愈，可時常以絲瓜蘿卜湯調(diào)理脾肺。

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