對(duì)于飲食的選擇，大家要應(yīng)遵從身體的需要，有些飲食習(xí)慣如果實(shí)在無法接受，也可另辟蹊徑在其他食物中找到替代品哦。

飲食上很多具“爭(zhēng)議”的觀點(diǎn)持續(xù)多年仍熱度不減：早餐吃不下硬吃會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān);嘴巴愛吃的正是身體想要的;喝水多會(huì)增加心腎負(fù)擔(dān);如果喝牛奶喝不慣，證明身體不需要，勉強(qiáng)喝并無好處……

其實(shí)這些都不是涉及大是大非的命題。要根據(jù)不同情況辨證處理，例如大部分情況下我建議大家吃早餐，但不想吃或身體不舒服時(shí)，不吃也完全沒問題。對(duì)待日常飲食中的健康問題，也需要靈活變通的思維。

關(guān)于挑食

正方：挑食會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不平衡

反方：吃不吃，嘴巴說了算?

“如果你覺得它不好吃，只是因?yàn)榇蠹叶颊f吃了對(duì)身體好，就強(qiáng)迫自己吃，這就有問題了。要對(duì)自己的味覺充滿信心，飲食最好遵從身體的意見。”這種論調(diào)最近又被提起，所謂嘴巴愛吃的就一定是身體缺乏的，“本能”驅(qū)使了口味偏好。

在一定程度而言是存在這種現(xiàn)象的，這就是為什么四川、湖南地域水土寒涼，所以人們偏愛嗜辣;而廣東水土偏熱，所以涼茶盛行。俗話所說一方水土“養(yǎng)”一方人，其實(shí)也生動(dòng)地體現(xiàn)在飲食選擇上：“人體在與自然互相適應(yīng)的過程中，能選擇對(duì)自己有利的飲食方式和食物。而且自然界成千上萬個(gè)物種，給予了人類充分的食物選擇，當(dāng)某人不喜歡某種食物的時(shí)候，其中的營養(yǎng)，可以從另外中意的食物中吸收，所以沒有必要堅(jiān)持一定去吃所有的食物，甚至自己討厭的食物。”她說。

但“寬容”進(jìn)食并不代表可以挑食太厲害，起碼在葷素搭配、有蔬果相伴等大的方向上不能偏離“軌道”，否則長此以往容易導(dǎo)致營養(yǎng)不平衡。

關(guān)于喝水

正方：一天要喝八杯水

反方：飲水過多加重心腎負(fù)擔(dān)

“大量補(bǔ)充水分能稀釋并凈化受到污染而變得黏稠的血液……”這個(gè)觀點(diǎn)聽起來似乎有些道理，但是其實(shí)正相反——水分增加，血液的總量也隨之增加，導(dǎo)致心臟的負(fù)擔(dān)加重，使高血壓癥狀更加惡化。

對(duì)此觀點(diǎn)，喝水千萬不能矯枉過正。“每人一天至少應(yīng)保證喝1500毫升水，大約是6~8杯，時(shí)間應(yīng)該相距半小時(shí)，具體的量要視自身情況而定，但無論多口渴，都不要單次豪飲，否則一次飲水過多會(huì)加重心、腎負(fù)擔(dān)，對(duì)本身就患有心臟病、高血壓、腎病和水腫的人而言傷害會(huì)很大。

水喝太多確實(shí)可能引起水中毒。“過量飲用卻會(huì)導(dǎo)致人體鹽分過度流失，一些水分會(huì)被吸收到組織細(xì)胞內(nèi)，使細(xì)胞水腫，開始出現(xiàn)頭昏眼花、虛弱無力、心跳加快等癥狀。”此外，腎功能正常的人每天最多只能排出10~20升尿。如果飲水過量，腎臟來不及將多余的水排出體外，體內(nèi)積存的水分便會(huì)稀釋血液，出現(xiàn)低血鈉現(xiàn)象。所以多喝水確實(shí)有利將血液中廢物帶走，但“牛飲”不值得提倡。

所以說對(duì)于健康的飲食習(xí)慣，還是要根據(jù)自身的身體狀況來決定。不是所謂好的飲食習(xí)慣都適合所有人哦。