如何輕松去掉土豆?jié)�味�?/h3>

偶爾我們也會(huì)買到有澀味或麻口的土豆，怎么辦?

　　加米醋：

　　如果是炒土豆絲，通常將生土豆絲用清水浸泡一會(huì)兒，烹調(diào)時(shí)再加米醋，就不會(huì)有澀味。

　　做色拉或者土豆泥時(shí)，要先用開水煮一下，也可以少放些米醋，去除麻、澀之味。

　　鹽水泡：

　　在烹調(diào)前將切好的土豆絲或土豆片放在淡鹽水中浸泡1分鐘左右(時(shí)間不宜過長，否則會(huì)破壞其營養(yǎng)成分)；

　　再下鍋烹飪即可除去土豆的澀味。

　　熱水焯：

　　先將土豆用開水焯后，然后再做成喜歡的菜式就可以了。

　　但這樣的做法容易使土豆里含的維生素流失。

相關(guān)文章

• 選擇油也是有講究 營養(yǎng)的可以讓身體健康
  在我們的日常生活中，可能很多人在烹飪的時(shí)候都會(huì)選擇植物油，可是大家不知道，在選擇油的質(zhì)量上面，也是關(guān)系著我們大家的身體健
• 煲湯到底有哪些小竅門存在的
  很多人在煲湯的時(shí)候肯定會(huì)把上面的一些泡冒給倒掉可能大家不知道這個(gè)泡沫要不要倒掉，現(xiàn)在就為大家介紹煲湯的一些竅門到底有哪些
• 簡單的家常菜 會(huì)呵護(hù)自己的胃
  在我們的日常生活中，可能大家經(jīng)常在外面吃飯，而且經(jīng)常吃外面的食物，肯定會(huì)給自己造成特別大的影響，所以以后在家里做簡單的家
• 雞蛋應(yīng)該這么炒
   炒雞蛋看似簡單，操作起來實(shí)屬不易。有不少人炒出的雞蛋不是碎得不成形，就是太老，有時(shí)還會(huì)糊鍋，甚至還有蛋腥味。小編給
• 如何制作金針菇美食
  金針菇口感爽滑脆嫩，不管是蒸煮煎炒都美味，深受廣大人民群眾的喜愛。而且金針菇不僅好吃，還含有大量豐富的維生素、微量元素，