提起大豆、洋蔥、馬鈴薯、牛奶這些食物，你有什么感受嗎？對了，雖然它們都很美味，但也會產(chǎn)生令人生厭的“脹氣”。防脹氣，有一個簡單的方法，那就是炒菜時多配點生姜。

　　專家解釋說，這是因為生姜屬于熱性食物，更有“通腑”的作用。

　　不知您有沒有這樣的感受，吃完一些姜后，會渾身發(fā)熱，體內(nèi)循環(huán)也大大加快，這些都是“通氣”的表現(xiàn)。如果你吃了一些東西經(jīng)常愛脹氣的話，下次建議烹制時多放幾片生姜。

　　如果有條件，飯后再來杯紅糖生姜水，能起到很好的鞏固作用。熱呼呼地一下肚，像洋蔥這樣的脹氣食物所帶來的“負面作用”就要小很多了。
　　除了“治標(biāo)”外，如果您想徹底將“脹氣”消除，華鑫營養(yǎng)師還建議改變一下烹調(diào)方式。

　　脹氣的最根本原因是人體的消化道不適應(yīng)這些含有高脹氣因子的食品，不妨嘗試一下“防脹四步走”。

　　防脹第一步，可以在加工上下功夫，比如煮之前“多泡一會”，烹飪時“多煮一會”，換個花樣吃，如大豆變豆干、豆腐，牛奶變酸奶等。

　　防脹第二步，吃飯時充分咀嚼，以幫助消化。

　　防脹第三步，像上文所提示那樣配上一杯紅糖生姜水，如果是這一頓飯“有湯喝”的話，可以再多放些茴香、胡椒等熱性“食物調(diào)味品”。

　　防脹第四步，飯后散散步，這也是幫助腸道蠕動的好方法。