一、披薩

這是美國(guó)心臟協(xié)會(huì)(American Heart Association)第一次將披薩視為「好快餐」。

意大利的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，披薩可以降低59%食道癌發(fā)展的機(jī)率，而且愛吃披薩的人也可以降低34%得口腔癌和26%得結(jié)腸癌的機(jī)率。

秘密都在西紅柿中的茄紅素和其它抗氧化物。「我們知道西紅柿醬可以對(duì)某些癌癥提供保護(hù)力，但我們沒有料到作為一個(gè)完整食物的披薩，也提供相同的保護(hù)效果，」意大利米蘭馬立歐.尼格里藥學(xué)研究所喀魯斯(Silvano Gallus)博士說。

的確，披薩的好處除了西紅柿和西紅柿醬提供的茄紅素之外，披薩上撒的起司也能強(qiáng)健骨骼，降血壓和抑制結(jié)腸癌。

不過如果你懂得挑選，就能吃得更好。12吋的辣味香腸大披薩熱量就超過2000卡、飽和脂肪60克;但如果你點(diǎn)兩片脆皮蔬菜披薩熱量只有300卡、飽和脂肪只有2.5克。所以點(diǎn)一個(gè)小披薩，多要一點(diǎn)西紅柿醬，還要搭配色拉和蔬菜湯。