黃油薄脆餅是一道很不錯的茶點，秋天到了，喝茶的季節(jié)也到了，喝著茶，吃著茶點，這是一件多么愜意的事�。〗裉炀蛠斫探檀蠹易鲞@個黃油薄脆餅

。茶點：黃油薄脆餅

材料：

黃油140g，糖粉80g，雞蛋一個，泡打粉5g，面粉200g

做法：

1 將黃油放置室溫至軟化。雞蛋打散成蛋汁備用。泡打粉與面粉混合過篩備用。

2 把黃油放入攪拌盆中，先用電動打蛋器打松，加入糖粉繼續(xù)打至顏色發(fā)白后分數(shù)次加入蛋汁并攪拌均勻。

3 篩入面粉與泡打粉，拌勻至看不見顆粒。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1個小時。

4 烤箱預熱至180°C。取出面團，搟成薄片，切塊并放在烤盤上，放入烤箱烤約10分鐘，取出涼透即可。