蘋果，一種最常見的水果，受到很多人的青睞，它不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)。多吃蘋果還可以增進(jìn)記憶。如果燉肉時(shí)放點(diǎn)蘋果，不僅可祛味，還能降脂。下面我們一起來(lái)看看蘋果的保健養(yǎng)生功效以及燉肉放蘋果的好處。

燉肉放點(diǎn)蘋果降脂又祛味

蘋果與豬肉一起燉不僅能祛味還可以降血脂。蘋果的果香可消除豬肉的異味，蘋果中富含的蘋果酸、膳食纖維等，可在腸中與膽酸結(jié)合，促使血中膽固醇向膽酸轉(zhuǎn)化，降低膽固醇含量。蘋果富含鉀鹽對(duì)心腦血管有保護(hù)作用。蘋果熟吃時(shí)最好連皮一起食用，可以更好地起到輔助降低血脂的保健養(yǎng)生功效。

1、降低膽固醇含量

吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。有人實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋果的人當(dāng)中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

2、增強(qiáng)記憶力

蘋果富含鋅元素。而鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素。鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素。因此，吃蘋果具有增強(qiáng)記憶力的保健養(yǎng)生功效。

3、通便和止瀉的雙重養(yǎng)生功效

蘋果中所含的纖維素能使大腸內(nèi)的糞便變軟。蘋果含有豐富的有機(jī)酸，具有刺激胃腸蠕動(dòng)，促使大便通暢的保健養(yǎng)生功效。另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動(dòng)，使消化活動(dòng)減慢，從而抑制輕度腹瀉。

4、降低血壓

蘋果中含有較多的鉀，能與人體過(guò)剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過(guò)多時(shí)，吃些蘋果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。

5、補(bǔ)腦養(yǎng)血、促睡眠

蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠的保健養(yǎng)生功效。另外，蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。