我們很多人都是希望我們?cè)谏�活中能讓我們喝粥喝的更加的健康的，但是其�?shí)在生活中有這樣的情況會(huì)發(fā)生的，就是我們煮粥沒(méi)有技巧，這個(gè)時(shí)候我們煮粥的時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)沒(méi)有好味道，其實(shí)我們煮粥是有很多的技巧的，那么我們今天就給大家說(shuō)說(shuō)煮粥的常見(jiàn)的技巧有哪些呢?

1、漫泡。煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開(kāi)。

這樣做的好處是：(1)熬起粥來(lái)節(jié)省時(shí)間;(2)攪動(dòng)時(shí)會(huì)順著一個(gè)方向轉(zhuǎn)：(3)熬出的粥酥、口感好。

2、開(kāi)水下鍋大家的普遍共識(shí)都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開(kāi)水煮粥。這是因?yàn)殚_(kāi)水下鍋煮粥不會(huì)糊底，而且比冷水熬粥還更省時(shí)間。

3、火侯先用大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。這火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出。

4、攪拌為了出稠，也就是讓米粒穎顆飽滿(mǎn)、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開(kāi)水下鍋時(shí)攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬至20分鐘時(shí)，開(kāi)始不停地?cái)噭?dòng)，一直持續(xù)約10分鐘，至呈酥稠狀出鍋為止。

5、點(diǎn)油;煮粥為什么還要放油，這是因?yàn)�，粥改文火后約10分鐘時(shí)點(diǎn)入少許色拉油，你會(huì)發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。

如果你想喝到比較美味的粥，那么我們上面的這些方法都是比較適合你的，而且這些方法其實(shí)也是比較簡(jiǎn)單的，不如我們?cè)谏�活中就試試吧�?/p>

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