平時(shí)我們的生活中，剩下點(diǎn)米飯是很正常的事情，但是吃不完的米飯，我們應(yīng)該怎么吃呢?其實(shí)我們吃剩下的米飯的方法很多的，當(dāng)然處理方法不同，我們的吃法也是不同的，下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)如何處理剩下的米飯。

加熱米飯。其中的維生素越來(lái)越少。重新加熱次數(shù)最好不要超過(guò)1次，加熱后盡快吃掉。不要使用電飯鍋的“保溫”功能，改用蒸的方法和微波爐加熱的方法，有利于縮短加熱時(shí)間。

做成泡飯。泡飯不利于胃腸道的吸收，而且經(jīng)過(guò)二次煮制，維生素有少無(wú)多。繼續(xù)煮到類似粥的黏度，就容易消化了。這時(shí)再配合品種豐富的菜肴，特別是豆類、蛋類和肉類，就可以彌補(bǔ)維生素的損失。

做成炒飯。炒飯總需要加入油脂，長(zhǎng)期食用容易發(fā)胖。如果用炒飯做主食，又不配足夠多的蔬菜，就會(huì)缺乏維生素和礦物質(zhì)。不過(guò)，做炒飯的時(shí)候，如果使用不粘鍋，控制放油的量，不單獨(dú)炒雞蛋，而是直接把雞蛋打入米飯當(dāng)中，就可以減少油脂的用量。

加其他配料煮成粥。粗糧和豆類都是營(yíng)養(yǎng)豐富的原料，先把它們煮軟，然后加入剩飯一起繼續(xù)煮成粥，就是美味營(yíng)養(yǎng)的豆粥或粗糧粥了。還可以添加一些含保健因子較多的原料，如南瓜、紅薯、黑芝麻、銀耳等，既合理食用了剩米飯，也能獲得保健的好處，真是一箭雙雕的事情。

上面這些都是我們生活中比較常見的米飯的處理的方法，其實(shí)這些方法都是比較簡(jiǎn)單的，當(dāng)然不同的處理方法營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不同的。

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