豬肉，常用到人們烹飪菜譜的一種肉食，基本上我們的每一頓家常菜上，都有著豬肉的存在，加上豬肉又可以和許多種食材一起烹飪的肉。和很多蔬菜都相符合，但是說到營養(yǎng)上來講，豬肉最適合與哪類蔬菜一起煮，才是最安全，也兼具營養(yǎng)的呢。

豬肉和什么蔬菜搭配最好

豬肉+黃瓜

黃瓜性味甘涼，具有清熱、利尿、解毒的功效。

在日常膳食中黃瓜燒肉是由黃瓜與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉相配而成的，具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效。

適合于煩熱、陰虛干咳、體虛、乏力、營養(yǎng)不足、便秘者。

豬肉+蓮藕

藕性味甘寒，具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的功效，配以滋陰潤燥、補中益氣的豬肉，素葷搭配合用，可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，具有滋陰血、健脾胃的功效。

適合于體倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴者。健康人食用則可補中養(yǎng)神、益氣益力。

豬肉+黃花菜

黃花菜又名金針菜。黃花菜色澤金黃，香味濃郁，食之清香、爽滑，黃花菜的營養(yǎng)價值也很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，能安五臟、補心志、明目，與滋補腎氣的豬肉配成菜肴，具有滋補氣血、填髓添精的作用�？煞乐紊窠�(jīng)衰弱、反應遲鈍、記憶力減退等，還可輔助治療食欲欠佳、體虛乏力等。

豬肉是日常中接觸最多的一種，但恰恰是因為常見，所以大家都會忽略到它的禁忌食物，大家也不要隨意搭配豬肉，如果相克的話會造成身體疾病。

以上就介紹了，適合合著豬肉一起烹飪的蔬菜。豬肉我們每天都吃，但是想吃得更合得，但健康一點的話，就找一些和豬肉一起煮起來，兼具美味和營養(yǎng)價值的食材，這樣會更有食欲也更健康。