豬蹄很適合用于煲湯，而香茹又是一種營養(yǎng)豐富的食材，用香茹放煲湯的食材輔料不但可以添加湯的美味，又可以更具營養(yǎng)。那么想知道用豬蹄配著香茹怎么煲湯更美味更有口感嗎，我們今天一起來學(xué)一下。

一、將新鮮的豬蹄跺成塊，洗凈后放入涼水的鍋中，大火燒開后，等豬蹄中的血水全部出來后撈出來，然后用溫水洗凈備用。記住了：既不要用自來水沖洗，也不要用涼開水沖洗，而是要用溫水沖洗。

二、將買回的新鮮香菇摘去根部，用清水洗凈后，放入開水的鍋中焯一下?lián)瞥鰝溆谩?/p>

三、將高壓鍋中加入少許油，加入冰糖少許化開，加入八角、蔥段、料酒、老抽、紅棗5棵左右、姜片翻炒，然后放入豬蹄、香菇翻炒均勻后，蓋上高壓鍋蓋大火燒開后轉(zhuǎn)成小火。趁著等待的時(shí)機(jī)，看看我做的番茄醬靠大蝦這道美食吧。

四、待高壓鍋中的豬蹄燉香菇燉制30分鐘時(shí)關(guān)火，等高壓鍋中的氣充分放干凈后打開鍋蓋，加入少許鹽、雞精，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，大約10分鐘后，一定等高壓鍋的氣體充分放凈后再打開鍋蓋，這道香菇燉豬蹄就算做好了。

以上就是簡單的介如了關(guān)于怎么用香茹燉豬蹄的小方式，是不是很簡單呢，看似誘人又營養(yǎng)的一道香茹燉豬蹄，學(xué)會(huì)了方法之后，也自個(gè)在家動(dòng)作做一道吧