據(jù)說喝紅菇湯來滋補健身，并且冬菇雞湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富，有強身健體，美容養(yǎng)顏的功效，看到那么多功效是不是也想自己煲一鍋味美鮮甜的冬菇雞湯呢?讓我們的生活都豐富起來，多一手廚藝會讓我們倍感自信，下面我來介紹下它的做法。

主料：雞 (一只) 紅菇 (4-5朵) 姜 (二三片)

輔料：料酒 (一小勺) 鹽 (適量)

廚具：瓦煲

做法

1、將雞洗凈放入鍋中，加冷水燒開后撈出。

2、用水沖去雞身上的浮沫后，將雞放入陶罐中。

將姜片放入罐中。

3、罐內(nèi)放入適量清水，大火燒開。

4、罐內(nèi)水開后，調(diào)小火，慢慢煲至雞肉漸漸酥爛。(具體時間根據(jù)雞的大小種類而定)

5、煲雞湯時，將紅菇用水沖凈，放入碗中加水浸泡。

6、雞肉酥爛后，將紅菇連同泡紅菇的水一同放入罐中。(泡紅菇的水要事先過濾去雜質(zhì))

7、調(diào)大火，繼續(xù)煮十分鐘左右。

8、加入適量鹽調(diào)味。

看完做法是不是迫不及待的想要自己也煲一鍋呢?還等什么，一起行動起來吧，冬菇雞湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富，有強身健體，美容養(yǎng)顏的功效。