大家知道海產(chǎn)品食材的營養(yǎng)價(jià)值都很高，而且像魚蝦類的食材通常肉質(zhì)細(xì)嫩營養(yǎng)豐富還很美味，所以小編今天想教大家做一款利用魚蝦這類食材做出的下面這道美味，有興趣的朋友們不妨學(xué)一下。

魚蝦中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，而且脂肪含量低，是對身體十分有利的肉類食物，不僅如此，魚蝦做成的菜肴還很鮮美可口，深受大家的喜愛。下面，給大家推薦兩道魚蝦做成的家常菜——魚湯燉雙白和春筍青豆炒蝦仁。

推薦食譜：魚湯燉雙白

食材：魚250克、菜花100克、豆芽100克、姜4片、蔥2根、食用油2茶匙、鹽1茶匙

做法：

1、將魚洗干凈，斬成大塊。

2、菜花浸泡在淡鹽水中15分鐘，然后掰成小朵，沖洗干凈。

3、豆芽洗干凈，蔥洗凈，切成蔥花。

4、熱油鍋，放入姜片炒香。然后放入魚，煎到雙面呈金黃色。

5、加入淹沒食材的清水，大火煮開之后，換成小火熬煮1個(gè)小時(shí)。

6、然后放入菜花，將菜花熬煮到軟爛。

7、放入豆芽，豆芽煮軟之后，調(diào)入鹽。

8、出鍋時(shí)撒上蔥花即可。

推薦食譜：春筍青豆炒蝦仁

食材：春筍500克、荷蘭豆300克、蝦仁100克、蛋清30克、枸杞10克、鹽1茶匙、油適量

做法：

1、將春筍去根去殼，洗干凈之后切成長條。荷蘭豆洗干凈撕去莖，切成兩段，枸杞先用熱水泡開備用。

2、蝦仁去掉蝦腸，洗干凈后放入1/2茶匙鹽和蛋清腌制片刻。

3、將春筍放入沸水中，略微焯燙后撈出，蝦仁過油鍋斷生。

4、熱油鍋，放入春筍條、荷蘭豆、蝦仁和枸杞翻炒均勻。

5、食材熟后，放入剩余鹽調(diào)味即可。

魚蝦肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，其氨基酸組成更接近人體需要，利用率高。另外，魚肉還含有維生素、鈣、碘、鈉等營養(yǎng)成分。鮮美的蝦肉含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸，有助人體各器官組織的正常運(yùn)作，有改善腎虛的作用。另外，蝦肉還含有鋅、銅、錳等礦物質(zhì)，有助于提高男性荷爾蒙，增加制造精子的能力。

營養(yǎng)專家們經(jīng)常建議大家要多吃魚肉，一周至少要吃一次，可見魚蝦肉對人體的健康是十分有好處的。不過，再好的食物也不要貪多，魚蝦肉好吃也要適量，另外要提醒大家的是，烹飪過程中盡量少采用炸的方式，會破壞食物的營養(yǎng)。

家建議大家最好每周吃一次魚肉，不過切記不要過量使用，任何有營養(yǎng)的食材過量食用都會成為傷害我們健康的利器，上面這款美味的魚蝦類菜肴大家都學(xué)會了嗎？