重視養(yǎng)生的朋友都知道人參是好東西，它不僅是保健的佳品也是很健康的食物，那么你知道人參應該怎么服用嗎，下面小編就來給大家介紹一下人參的進補吃法，讓你掌握人參的烹飪技巧，下面大家一起來看看吧。

煎湯服，起效快：將整根人參或人參切片后洗凈放入容器中，加入清水，先浸泡30分鐘，再蓋上蓋子，用文火煎熬1小時左右，待參汁變溫后飲用。這樣的藥汁有效成分濃度高，補益作用強、起效快，適用于大病初愈者。但該法較浪費藥材，不宜選用質(zhì)量好、價格昂貴的人參。

隔水蒸，可用多次：將人參切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水后蓋上蓋子，將瓷碗放入預先加好冷水的鍋內(nèi)。在鍋下用文火隔水蒸煮1小時左右(注意不要把水燒干)。待溫后，飲碗中參汁。此法能將人參反復蒸煮3—5次，可在蒸煮參湯時加入其他補品，如紅棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。

泡茶，簡便不浪費：將人參切成薄片，每次取3克左右(約5—10片)，放入保溫杯中，沖入沸水，加蓋半小時左右，代茶飲服�？捎么朔ǚ磸蜎_泡，直至參茶無味，最后還可嚼服參渣。這種服法簡便不浪費藥材，適合長期服用。

泡藥酒，用參須：將整個人參或切成薄片裝入瓶內(nèi)，用50—60度白酒浸泡，每日服用，具有祛風散寒、活血通絡等作用。但酒精過敏者或肝病患者不宜服用，用酒浸泡適用于參須等不太貴重的部分。

切片含，方便：將人參切成薄片，每次取2—3片放入口中含服，至參片味淡或無味后嚼服咽下，生津提神、干涼可口，適用于需要進補強身的健康人群。

研粉吞，充分利用：將人參磨成細粉，每日吞服，或?qū)⑷藚⒀谐煞酆笥瞄_水沖服，用量視體質(zhì)而定，一般每次服1—1.5克。此法多用于比較名貴的人參，如野山參。

上面就是人參的進補吃法介紹，大家看了之后應該也有所了解了吧，人參的制作方法有很多，不同的人參食用方法也是有區(qū)別的，如果你想用人參來進補的話，就要先了解自己的體質(zhì)找到適合自己的食用方法，這樣才能得到更好的效果。