蘑菇屬于菌類，很多人都喜歡食用，蘑菇更是日常食材中必不可少的。人們喜歡吃蘑菇不是沒有道理的，蘑菇不但美味，關(guān)鍵是蘑菇還具有補鐵補血功效，是很好的補鐵食物。

1、補血煥膚

菇類食物還含有豐富的B族維生素，有助于促進皮膚代謝，保持皮膚濕潤光滑。另外，菇類食物所含的鐵質(zhì)也十分充足，這不但有利于血液的形成，讓女性保持充足血氣，而且對保持面色的紅潤也具有重要的作用。

2、瘦身消脂

蘑菇還含有豐富的粗纖維和半纖維素，在腸內(nèi)難于消化，能保持水分，吸收膽固醇蘑菇的功效與作用：此外，菇類食物中所含的熱量與脂肪都很少，因而吃菇類食品既能吃飽吃好，還不會有發(fā)福之慮。

3、去皺淡斑

蘑菇里含有女人的“駐顏元素”——硒，硒可以促進皮膚新陳代謝和抗衰老，在預(yù)防皺紋方面效果更值得期待。

大多數(shù)蘑菇中都富含胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，可調(diào)節(jié)表皮及角質(zhì)層之新陳代謝，保護表皮、粘膜，使細(xì)菌不易侵害。對皮膚而言，維生素A能幫助皮膚形成新細(xì)胞，讓皮膚更柔軟，并防止干燥皸裂。同時，它還可以幫助皮膚抗衰老，防止斑點出現(xiàn)。