材料： 　　●洋菜粉一茶匙(或洋菜四分之一兩)●牛奶半杯●杏仁粉二大匙●糖三大匙●水梨一顆●果糖或蜂蜜少許。 　　做法： 　　1.洋菜粉放入鍋中，加入四杯水煮溶，再加入糖使化開；加入牛奶、杏仁粉調(diào)勻，稍涼后倒入模型冷卻，即成杏仁豆腐。 　　2.水梨削皮、去核，磨成泥狀。 　　3.將杏仁豆腐切成丁狀(或任何你喜歡的形狀)置入小碗中，淋上水梨果泥與果糖(或蜂蜜)即可食用。 　　清肺、潤嗓，午后吃一盅，清涼又舒暢！ 　　功效： 　　口感清脆、多汁的水梨，自古就被當(dāng)作潤肺圣品，經(jīng)常用于醫(yī)藥中。可生津、潤燥、清熱、化痰等。杏仁也同樣有益于肺臟，止咳、去痰等都少不了它。杏仁豆腐是歷史悠久的傳統(tǒng)點(diǎn)心，通常會在糖水中加入各色果丁(如水蜜桃等什錦水果)。這里用梨汁來代替，讓果香更濃郁、口感更滑順，也能達(dá)到徹底的潤肺窈窕功效。