誰是果汁飲料界的龍頭，當(dāng)然是柳澄汁啦!不論是速食店、咖啡廳、便利商店、超市都有柳澄汁，一般人都認(rèn)定是最健康飲品。站在抗氧化立場(chǎng)，柳澄汁與紅葡萄汁相比，你會(huì)選擇喝哪一種果汁呢?如果你還是選擇柳橙汁，英國科學(xué)家的研究報(bào)導(dǎo)提供你新的健康概念。

柳澄汁是一般人最常飲用的健康果汁，因?yàn)楦缓�維生素C，具有提高免疫力、美白潤膚、保護(hù)血管等功能;雖然營養(yǎng)價(jià)值高，所含的抗氧化劑卻不及紅葡萄汁來得高。近年來，“抗氧化”相當(dāng)夯，科學(xué)證實(shí)可抗衰老、排除體內(nèi)自由基，讓身體更健康。英國科學(xué)家研究分析，紅葡萄汁的抗氧化成分居榜首，蘋果汁和蘉越梅汁排名二、三，最受歡迎的柳橙汁排名并不高。

為什么紅葡萄汁居健康果汁吧的抗氧化榜首

多酚類物質(zhì)是目前公認(rèn)的抗衰老效果好的強(qiáng)抗氧化劑之一，研究證明，食物多酚的含量會(huì)直接影響體內(nèi)抗氧化劑的多寡。紅葡萄汁含多種類的多酚抗氧化物，且所含的多酚高于其他果汁;柳澄汁所含的多酚與紅葡萄汁相比相距甚遠(yuǎn)。

如何健康飲用紅葡萄汁

一顆蘋果和一串紅葡萄的多酚含量差不多，但榨成汁后，紅葡萄汁的多酚含量卻比蘋果汁多出2.5倍;建議連皮、籽一起打成新鮮果汁飲用。

紅酒含大量的抗氧化物，但喝酒過多反而不利健康，對(duì)不善飲酒者，建議改喝紅葡萄汁，喝三倍份量的葡萄汁等于一杯紅酒，一樣達(dá)到相同的保護(hù)心臟血管效果。

不宜因?yàn)榧t葡萄汁健康，就只喝紅葡萄汁，飲用多種果汁要比飲用單一果汁能取得更好的抗氧化效果，例如紅葡萄汁、蘋果汁、柚子汁和奇異果汁等，有助人體攝取更多種類的多酚抗氧化物。

不宜因?yàn)榧t葡萄汁健康，就只喝紅葡萄汁，飲用多種果汁要比飲用單一果汁能取得更好的抗氧化效果，例如紅葡萄汁、蘋果汁、柚子汁和奇異果汁等，有助人體攝取更多種類的多酚抗氧化物。

紅葡萄汁能降低血壓和膽固醇，防止動(dòng)脈硬化，尤適用中老年人飲用。

發(fā)育中的孩子不宜喝太多葡萄汁，避免攝取過多的多酚抑制了鐵的吸收，增加缺鐵性貧血風(fēng)險(xiǎn)，因此需適量飲用紅葡萄汁。