想必提到牛奶很多人都不應(yīng)該感到陌生吧，我們很多人在選購牛奶的時候總是感到無所適從的樣子，其實我們在購買牛奶的時候只要掌握好技巧，就沒有什么是解決不了的問題了，下面我們就給大家介紹一些選購牛奶時的技巧。

首先，牛奶消毒不是溫度越高越好。因為牛奶的營養(yǎng)成分在高溫下會遭到破壞，其中的乳糖在高溫下會焦化，所以超高溫滅菌奶并非品質(zhì)最優(yōu)。

其次，牛奶中的脂肪不是越低越好，即牛奶不是脫脂就好。很多人擔心喝了牛奶會長胖，因此總是選擇脫脂牛奶。其實牛奶當中所含的脂肪不可能直接轉(zhuǎn)化為人體脂肪，而且天然牛奶自身所含的脂肪比例并不高，所以，認為喝了牛奶會長胖是一種誤解。此外，脫脂牛奶營養(yǎng)成分大為減少，也不利于人體健康。

最后，牛奶含鈣量和濃度不是越高越好。目前各廠家牛奶本身的含鈣量差別并不大，但是有些廠家為了尋找賣點，人為提高產(chǎn)品的含鈣量，在天然牛奶中加進了化學鈣，但這些化學鈣并不能被人體吸收，久而久之在人體內(nèi)沉淀下來，甚至會造成結(jié)石。

只有我們掌握好上面這些選購牛奶的技巧我們才能選擇好健康的牛奶，也就不會出現(xiàn)我們站在超市里無所適從的樣子了。