什么是功能性飲料?功能飲料其實就是指通過調(diào)整飲料中營養(yǎng)素的成分和含量比例，在一定程度上調(diào)節(jié)人體功能的飲料。據(jù)英國每日郵報曾報道，調(diào)查顯示，英國近3/4的年輕人依賴功能性飲料來保持精力充沛，盡管大多數(shù)年輕人稱，口味是他們購買功能性飲料的主因，但 70%的人選擇它們是為提升精力。

含糖飲品不宜過多攝取

“無論任何飲品，關(guān)鍵在于飲用量，飲用不夠和過多飲用都會對健康有影響，包括我們對水的飲用也是同樣的道理。”籍保平說，“比如國內(nèi)許多糖尿病、血脂病患者，包括患代謝綜合征的人群多由于飲食不當而致。在食品實驗中，正常的食物之外，給實驗動物攝入過多的脂肪和糖，就會使其在短時間內(nèi)出現(xiàn)糖調(diào)節(jié)受損的癥狀�？上攵�知，在日常生活中，如果每天都攝取較多的糖和脂肪，疾病會離我們更近。而現(xiàn)在的工業(yè)食品中，糖和脂肪是最重要的食品輔料，這是一個很值得關(guān)注的問題。”

含維生素、礦物質(zhì)等成分的補充性飲品，需要在正常飲食下進行，而我們?nèi)粘ｏ嬍车哪芰炕�本上滿足了身體的需求，一般來說沒有必要再喝補充性飲品。良好的生活習(xí)慣是保持運動、合理飲食，而不是依賴某類飲品解除身體出現(xiàn)的問題。

籍保平指出：“過多飲水會加重腎臟負擔，更嚴重的會導(dǎo)致水中毒，所以飲水只要滿足需要即可，沒有必要不停的喝水。”同時他還建議不妨在早餐時喝一些 100%的純果汁，因為100%的純果汁在早餐飲用有助開胃和精神愉悅，而且會給人體提供一些必要的能量。但最好少飲用低濃度果汁，其含糖量高的同時還添加了色素等食品添加劑。

“提神”飲料須謹慎使用

生活中，大多數(shù)人在困乏時一般會喝杯咖啡提神，或者會選擇濃茶、紅牛使自己“精神”起來。飲品中使我們精神煥發(fā)的成分是咖啡因，它是一種中樞神經(jīng)興奮劑，能夠暫時地驅(qū)走睡意并恢復(fù)精力。含有咖啡因成分的飲品包括咖啡、茶及能量飲料，紅牛飲料的成分中也注明含咖啡因。

籍保平建議：“對待身體應(yīng)該順勢而為，如果累了，不妨?xí)簳r休息一下，而不是頻繁使用具有抗疲勞作用的飲品。正常飲食作息下，偶爾用抗疲勞飲品提神是可行的，但是長期頻繁的使用，身體得不到必要的休息，必然會影響身體健康。我們不提倡使用含咖啡因的飲品，大多數(shù)飲料的開發(fā)也很少添加咖啡因。”

食用咖啡因并不能減少所需睡眠時間，它只能臨時的減弱困的感覺。籍保平說：“咖啡因可促進人體中樞神經(jīng)興奮，但是攝入過多反而會起到抑制作用。對成人來講，適當?shù)臄z入含咖啡因的飲品不會對健康造成危害，所以飲用量必須謹慎對待。”

目前有一種說法，稱女性每日喝三杯咖啡以上，患基底細胞癌(最常見的皮膚癌)的幾率會減少20%，男性則會減少9%。對此，籍保平表示：“咖啡中所含的黃酮、酚酸類物質(zhì)確實有抗氧化、抗突變的效果，這些物質(zhì)會對皮膚有好處，但是這些物質(zhì)未必只能通過咖啡攝入，比如銀杏葉、山楂里面的黃酮含量也很高，用來泡水喝也不錯。”