聚會，親友們在餐桌上免不了要喝些酒水或者飲料來增添氣氛。開了車的不能喝酒，已經(jīng)逐漸成為飯桌上的鐵規(guī)矩，飲料就成了首選。到底喝些什么飲料呢?果汁是最熱門的飲料之一，那么選擇什么果汁好呢?下面小編教大家如何選擇果汁。

選擇果汁的方法

1.高濃度，好營養(yǎng)

果汁飲料都會在瓶貼上標(biāo)明濃度。目前市場上大致有4種濃度的果汁飲料：10%、30%、50%和100%，大部分為10%。拿380ml10%濃度的果汁為例，其原果汁的含量只有10%，即區(qū)區(qū)38ml，其他則是水和食品添加劑，其作為“果汁”的價(jià)值可想而知了。在一些果汁產(chǎn)業(yè)比較成熟的國家，只含10%原果汁的飲料甚至不能稱為果汁飲料，只有含量上了30%才允許使用“果汁飲料”名稱。所以有人戲謔說，有些人哪是在喝果汁啊，是在喝甜味劑色素水。

2.好果汁，種出來

俗話說橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。用好產(chǎn)地的水果制成的果汁自然比一般的要好很多�？谖兑缓�，自然不會添加過多的食品添加劑。如果果汁原料來自好的產(chǎn)地，一般生產(chǎn)商都樂意在瓶標(biāo)上明示，比如農(nóng)夫果園標(biāo)明其番茄、胡蘿卜來自新疆、橙子來自巴西和江西安遠(yuǎn)。消費(fèi)者選擇時要多加留意。

3.有沉淀，好果汁。有沉淀的果汁說明生產(chǎn)商在生產(chǎn)過程中保留了水果中的纖維素，而纖維素對人體是非常有利的。因此有沉淀的果汁一般比無沉淀的果汁更適合人體飲用，需要“喝前搖一搖”。其次，有些果汁飲料中的果肉成分不會沉淀，不管放置多久都會均勻懸浮，這是有違常理的，可能是添加了某些未知的食品添加劑。究竟安全性如何，有待驗(yàn)證。

4.看成色：越醇厚，越天然

超市中有的果汁顏色艷麗，通透性好，煞是好看;有的則顯得透明度不高，看上去醇厚，甚至有點(diǎn)暗淡。剛生產(chǎn)的果汁顏色鮮艷是正常的，但放置很久之后依舊顏色艷麗的果汁就不一定是好果汁了。

根據(jù)健康程度飲料分為4類

第一類，最推薦飲料，基本上無需限量

這一類都是無糖、無脂肪、無熱量或低熱量的飲料，也是傳統(tǒng)飲品。包括礦泉水，淡檸檬水，綠茶、紅茶、普洱茶、烏龍茶等茶類，玫瑰、菊花、桂花等花類，還有大麥茶、蕎麥茶和淡豆?jié){。

礦泉水、淡檸檬水、麥茶和淡豆?jié){是人人能喝的。大麥茶和蕎麥茶含有B族維生素和氨基酸，還有幫助消化的作用;茶類含有維生素C、鉀和大量的多酚類物質(zhì)，也能幫助消食;豆?jié){的營養(yǎng)就不必說了。選茶類要看個人體質(zhì)，喜歡清涼的喝綠茶和菊花，喜歡溫暖的喝紅茶、玫瑰和桂花。晚上怕影響睡眠，則可以不選擇含有咖啡因和茶堿的品種。

第二類，較推薦飲料，健康人喝兩杯無害，適量飲用時有益

這一類是含糖和能量的飲料，但營養(yǎng)價(jià)值較高，適量飲用時有益健康。包括甜豆?jié){、酸奶、乳酸菌飲料、100%果汁、純番茄汁、山楂果茶、鮮玉米漿、水果醋、低糖運(yùn)動飲料等。

這些飲料中含有較為豐富的礦物質(zhì)，有一定數(shù)量的維生素，果蔬飲料中含有果膠等膳食纖維，特別是山楂飲料含量很豐富。目前玉米漿往往是用玉米漿伴侶制作的，但這種伴侶的成分中除了香精沒有其他不利健康的物質(zhì)，為增稠還添加了一些可溶性的膳食纖維。果膠等膳食纖維對于預(yù)防飲食過量、控制血脂和血糖的快速上升、延緩酒精吸收等有一定積極作用，對于節(jié)日飲食有益無害。

需要注意的是，由于這些飲料中含有糖，除甜度很低的番茄汁外，糖尿病人應(yīng)控制數(shù)量。水果醋的甜度往往高于純果汁，故適合用來替代酒少量啜飲，而不宜大杯飲用。

第三類，營養(yǎng)價(jià)值低的甜飲料

如各種果汁飲料，茶飲料之類。這類飲料維生素和礦物質(zhì)含量低，含有糖分、香精、色素等。成人替代酒類少量喝是可以的，但兒童不宜餐餐喝，大量喝。

第四類，明顯不利于營養(yǎng)和健康的飲料

如各種碳酸飲料，還有加奶加糖的咖啡，以及珍珠奶茶。它們除了營養(yǎng)價(jià)值極低、含糖、含飽和脂肪等之外，還有其他不利于營養(yǎng)素吸收或不利于預(yù)防疾病的成分，如磷酸、咖啡因、反式脂肪酸等。這類飲料應(yīng)盡量少用，特別是兒童和慢性病人最好不用。