我們都知道女性在生理期的時(shí)候容易情緒暴躁，但是你知道么，初春時(shí)節(jié)也是人們?nèi)菀浊榫w化的高發(fā)時(shí)期。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，我們的心情與某些大腦化學(xué)物質(zhì)的生產(chǎn)和使用大有關(guān)聯(lián)，那么我們?cè)撊绾吻擅钸x用食物，有針對(duì)性地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，從而改善神經(jīng)功能、消除不良情緒呢?下面就讓我們了解一下到底補(bǔ)充哪類元素能夠有效的防止情緒不穩(wěn)定吧!

食物有三種主要的化學(xué)成分，那就是碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，它們對(duì)人們心情的影響不太一樣。雖然碳水化合物對(duì)臨床學(xué)沒(méi)有什么作用，但是它們似乎能夠幫助人們抵抗每日可能遇到的“郁悶”心情。原因很簡(jiǎn)單，人的身體利用碳水化合物生產(chǎn)出5-羥色胺——大腦情緒的關(guān)鍵調(diào)節(jié)者。

蛋白質(zhì)中有一種酪氨酸，它能夠促進(jìn)大腦中去甲腎上腺素和多巴胺的合成，這兩種化學(xué)物質(zhì)能緩解精神壓力，提高記憶力和理解力，因此在考試期間可多食用富含蛋白質(zhì)的魚類、肉類。迄今為止，還沒(méi)有科學(xué)的論證表明脂肪能對(duì)短期情緒產(chǎn)生影響。然而高脂肪飲食對(duì)人的精神狀態(tài)可能產(chǎn)生長(zhǎng)期影響。很多肥胖人表示他們吃東西時(shí)會(huì)被食物“灌醉”，因?yàn)橛袝r(shí)候人們會(huì)因高脂肪食物而落入一種精神低迷狀態(tài)，甚至是神志昏迷。

提升精神、松弛神經(jīng)能手：鈣質(zhì)

相信很多人都知道，鈣質(zhì)是幫助骨骼及牙齒健康成長(zhǎng)的必備營(yíng)養(yǎng)，但你又有否想過(guò)，雖然人體百分之九十九的鈣質(zhì)都存在于骨骼中，但原來(lái)鈣質(zhì)亦有調(diào)節(jié)心跳、幫助輕松繃緊神經(jīng)，以及維持正常神經(jīng)功能的作用。鈣質(zhì)其實(shí)有如我們?nèi)梭w的鎮(zhèn)定劑一樣，有助刺激神經(jīng)的訊號(hào)傳達(dá)。

如果缺乏鈣質(zhì)的人，精神很容易變得緊張，因?yàn)楣ぷ鳟a(chǎn)生的疲勞和壓力就無(wú)法舒解，人當(dāng)然也難以釋懷和感受到輕松愉快，脾氣不但變得愈來(lái)愈暴躁，就連肌肉也會(huì)變得很緊張。不過(guò)，若是原來(lái)吸收的鈣質(zhì)過(guò)多，卻會(huì)因?yàn)樯窠?jīng)系統(tǒng)過(guò)于松弛而變得昏昏欲睡。故此在日常生活中，要適量進(jìn)食含豐富鈣質(zhì)的食物如牛奶、雞蛋、肉類、深綠色的蔬菜等。

天然的壓力“釋放劑”：維生素B族

當(dāng)我們不開(kāi)心或感受到壓力時(shí)，身體消耗營(yíng)養(yǎng)素的速度會(huì)特別快。如果不想經(jīng)常處于不快，情緒難以抒發(fā)的狀態(tài)，維生素B族就是你必備的營(yíng)養(yǎng)素，因?yàn)榫S生素B族能令大腦內(nèi)的一種物質(zhì)“血清素”保持平衡狀態(tài)，有助于穩(wěn)定我們的情緒及神經(jīng)系統(tǒng)。此外，維生素B族亦能有助于身體在新陳代謝的過(guò)程中，制造能提升精神的碳水化合物，這樣就算面對(duì)再難過(guò)的事情，心情也不會(huì)因此而容易變得大起大落。有些天然食物會(huì)讓人吃了快樂(lè)而健康，因?yàn)樗鼈兒�有抗郁物質(zhì)!