“三高”我們都非常的熟悉，是指高血壓、高血糖以及高血脂，是現(xiàn)代社會(huì)的三大“富貴病”。隨著生活水平的提升，三高人群的患者越來(lái)越多。飲食是控制三高的最佳選擇，那么“三高”患者該如何飲食呢?來(lái)聽(tīng)聽(tīng)專家的介紹。

一、低熱量、低脂肪、低膽固醇食物

三高人群在飲食中應(yīng)常吃低脂肪、低熱量、低膽固醇食物，這樣有助于防治高血脂。如果人長(zhǎng)期進(jìn)食高膽固醇的物質(zhì)如蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)籽、腦等，會(huì)嚴(yán)重?fù)p傷人體的器質(zhì)功能，從而導(dǎo)致三高。營(yíng)養(yǎng)師建議多吃豆制品、香菇、黑木耳、洋蔥、大蒜等食物，因?yàn)檫@些食物能提高身體對(duì)蛋白利用，將有害膽固醇轉(zhuǎn)化成有益心臟的膽固醇，從而起到降低膽固醇、防治高血脂、高血壓、高血糖的作用。

二、食用含膳食纖維、維生素的食物

三高患者食用含膳食纖維、維生素的食物可減緩食物在胃腸道消化和吸收的速率，可以控制餐后血糖的升高，改善葡萄糖耐量以及改善心功能和血液循環(huán)。另外，三高人群在日常飲食中要學(xué)會(huì)科學(xué)搭配膳食，如飲食中添加燕麥、蕎麥等粗糧，及含糖量低的新鮮蔬果、海帶等。但是過(guò)量攝入膳食纖維會(huì)導(dǎo)致消化不良，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)及鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素的吸收與利用。因此，應(yīng)注意循序漸進(jìn)增加含膳食纖維、維生素的食物。

三、預(yù)防三高的食物

1、燕麥片：降血脂

燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。

2、洋蔥：有助血栓溶解

洋蔥是唯一含前列腺素A的植物，是天然的血液稀釋劑，能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，產(chǎn)生降血壓、減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。

3、玉米：降低膽固醇并軟化血管

現(xiàn)代研究證實(shí)，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。

三高人群在飲食上要多加注意，這樣才能有效的預(yù)防疾病。