粥是區(qū)別于飯，一般在早上我們都想要來一口的一種能夠幫助我們補(bǔ)充能量的食物，早上的時(shí)候我們?nèi)绻�能夠有粥的滋潤的話，那么我們�?huì)覺得自己的胃一下子被打開了，而且也能夠很好的維持我們早上的活力。下面尋醫(yī)問藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來為大家介紹一些能夠幫助我們養(yǎng)生的粥。

大米和小米都具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃的作用，用來熬粥后，上面浮著一層細(xì)膩、黏稠、形如膏油的物質(zhì)，中醫(yī)里叫做“米油”，俗稱粥油，富含人體需要的維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，體弱的人，尤其是因病胃口不好的人，多飲用很有益處。因此民間有“米油賽參湯”的說法。“米油賽參湯”，這當(dāng)然是夸張的說法，但是舊時(shí)用米油代替母乳哺育嬰兒，是確有其事的。

粥中如果添加一些適當(dāng)?shù)乃幬�，就能有針�?duì)性地提高粥的防病治病功能。清代醫(yī)學(xué)家黃宮繡在《本草求真》中對(duì)藥粥的醫(yī)理做了詳細(xì)的闡述：“米雖常食之物，服之不甚有益。而參以藥投，則其力甚巨，未可等為泛常而忽視也。”

下面介紹幾款適宜家常食用的養(yǎng)生粥：

● 板栗粥 板栗仁50克，大米100克，加水同煮成粥。因板栗具有良好的養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用，尤其適用于老年人腰腿酸痛、關(guān)節(jié)痛等。

● 赤小豆粥 赤小豆50克，大米100克。赤小豆和米同放鍋中，大火煮開，改用文火熬煮，食用時(shí)，放入少許白糖即可。有清熱利尿、止渴之功效。