每天我們的身體都是需要一定量的營養(yǎng)補(bǔ)充才行的，我們的身體要是缺少了那些物質(zhì)的話，是不能夠生存下去的。我們常聽到的營養(yǎng)物質(zhì)就是維生素，現(xiàn)在維生素K比較受到大家的重視。下面尋醫(yī)問藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來為大家介紹維生素K的功用。

維生素K的大名并不響亮。過去，即便是營養(yǎng)師也僅僅知道維生素K是“抗出血維生素”，能夠預(yù)防新生兒出血，預(yù)防皮下出血。然而，最新的研究發(fā)現(xiàn)，維生素K的營養(yǎng)保健作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過人們的想象。

維生素K是預(yù)防成年人骨骼強(qiáng)度下降的一個(gè)重要因素，對(duì)絕經(jīng)后的中老年婦女更為重要。大量調(diào)查數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，如果女性膳食中的維生素K攝入量較低，她們發(fā)生骨質(zhì)疏松和股骨骨折的危險(xiǎn)就比較大。然而，維生素K和鈣的壯骨作用并不一致，它并不會(huì)明顯提高骨骼的密度，卻能幫助鈣更好地進(jìn)入骨基質(zhì)，明顯提高骨骼的抗折能力。

很多營養(yǎng)學(xué)家都曾感到疑惑：東方女性的膳食鈣攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于西方女性，為何她們老年時(shí)期的骨質(zhì)疏松和骨折發(fā)生率卻相差不大?人們推測(cè)，這可能是由于東方女性從膳食中攝入了更多的維生素K，從而改善了骨骼的強(qiáng)度。同時(shí)，近年來的很多研究發(fā)現(xiàn)，維生素K還能幫助預(yù)防臨床常見的動(dòng)脈硬化現(xiàn)象，保護(hù)血管的柔韌性，從而減少冠心病和心臟功能衰竭的發(fā)生率。維生素K這兩種保健功效的機(jī)理已基本明確。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，如果沒有足夠的維生素K，血管就會(huì)因?yàn)殁}的沉積而變硬，心臟功能會(huì)因此受損。