這樣補(bǔ)鈣不僅便宜又充分營(yíng)養(yǎng)
現(xiàn)在很多人其實(shí)都是有著缺鈣的現(xiàn)象的,對(duì)于這個(gè)方面,我們是需要做到很好的防備的,最好是能夠做到補(bǔ)鈣充分,而且又能夠省錢,這其實(shí)有著很多的解決方法。下面尋醫(yī)問(wèn)藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來(lái)為大家介紹哪種補(bǔ)鈣方式是便宜又能夠充分補(bǔ)鈣的。
補(bǔ)鈣方式
“哪種鈣片既便宜又管用啊?”,作為營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生,營(yíng)養(yǎng)科張主任每天都要聽(tīng)到這樣的咨詢。確實(shí),現(xiàn)在鈣片的種類多,長(zhǎng)期吃價(jià)格也不便宜,為了補(bǔ)鈣,許多人花了很多錢。其實(shí),如果不是重度缺鈣,不妨采用這個(gè)補(bǔ)鈣方法,泡蛋后的醋,比較劃算。
從臨床上看,使用蛋殼泡醋是很有效的補(bǔ)鈣方法,雞蛋殼里含有許多鈣,以膠質(zhì)狀態(tài)溶解在醋液中,在腸道中極易被吸收,這種鈣對(duì)骨代謝具有雙向調(diào)節(jié)作用。人體中血鈣代謝受激素的調(diào)節(jié)控制,維持動(dòng)態(tài)平衡。蛋殼中的鈣不會(huì)打亂血中鈣的水平,反而還有一定的調(diào)節(jié)抑制作用,蛋殼中的鈣對(duì)血中鈣少則可補(bǔ),多則可調(diào),因此,不會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)。一個(gè)雞蛋大約四五毛錢,一瓶常吃的醋兩三塊錢,這樣泡好的醋不到四塊錢,能吃很多天,非常劃算。
具體方法是,雞蛋洗凈,放入大口瓶中,將食醋倒入瓶中,經(jīng)過(guò)1周,蛋殼被軟化,只剩一層薄皮。這時(shí),可把雞蛋取出(雞蛋可正常食用),然后用含有蛋殼鈣成分的醋,如烹調(diào)、涼拌菜、吃餃子等,每天吃一點(diǎn)即可。
當(dāng)然,浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮、潔凈,最好將蛋殼用酒精消消毒,可選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)醋,如鎮(zhèn)江香醋、山西老陳醋、上海香醋等,浸泡時(shí)間應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)(以蛋殼軟化為度)。還可以把日常用的雞蛋殼收集起來(lái)洗凈,用食醋浸泡。
很多人補(bǔ)鈣的同時(shí)都知道要補(bǔ)維生素D或曬太陽(yáng),建議,魚頭燉豆腐等于鈣加維D,單吃豆腐,對(duì)鈣的吸收率較低,如果魚頭和豆腐一起燉著吃,則豆腐中的鈣就可以借助魚頭中富含的維生素D,使人體對(duì)鈣的吸收率提高。所以,特別適合中老年人、青少年和孕婦食用。
人體吸收鈣質(zhì)是需要一定的機(jī)制的,我們有的時(shí)候即使鈣質(zhì)得到了補(bǔ)充,但是不能夠讓我們身體吸收的話,還是沒(méi)有什么效果的,我們最好還是能夠做到讓自己的身體健康,并且得到許多我們想要的才行。
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