洋蔥又名蔥頭、圓蔥，是石蒜科，蔥屬植物，起源于中亞。從古至今，洋蔥不僅可以作為一種食物，而且可作為強壯劑的藥物成分，因此顯得十分珍貴。洋蔥的香辣味道除了可以增加入的食欲外，還含有使人體消除疲勞等作用的有效成分，夏季是適合食用洋蔥的季節(jié)，告訴大家常吃洋蔥有幾大養(yǎng)生功效，下面尋醫(yī)問藥網(wǎng)為大家詳細(xì)說明常吃洋蔥有幾大養(yǎng)生功效。

防止老化

蛋白質(zhì)糖化會造成身體機能減退，產(chǎn)生和老化有關(guān)的AGE物質(zhì)，洋蔥可控制血糖，間接預(yù)防AGE生成，防止老化。而斛皮黃酮，是強力的抗氧化物質(zhì)，能夠抑制自由基所造成的老化。

降低血糖

洋蔥可當(dāng)成抗糖尿病藥喔!因為根據(jù)降低血糖臨床試驗，的確具有80%的效果，同時不會引起低血糖狀態(tài)，是安全又有效的抗糖尿食品。

清血功能

纖溶狀態(tài)(溶解纖維使血循順暢)的高低和高血壓、高血脂、動脈硬化…都有關(guān)。根據(jù)實驗，每周攝取足夠洋蔥的人纖溶活性最高，而不吃或少吃的纖溶活性低，可見洋蔥能提高纖溶活性，達(dá)到清血作用。

改善便秘

洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質(zhì)，或腸內(nèi)的細(xì)菌結(jié)合，形成硫化氫，能促進(jìn)腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運動更旺盛，而寡糖也能抑制腸內(nèi)壞菌增殖，有效改善女生常見的便秘癥狀。

另外，洋蔥的做法其實非常之多，可以煮湯、制作沙拉、小炒、三明治、制作醬料或直接用作配菜等等。但將洋蔥切開后再進(jìn)行水洗，會使其寶貴的營養(yǎng)成分流失，因此，清洗洋蔥時，最好是整個兒洗，切開之后就不要用水沖洗了!

大家一定很意外洋蔥的功效有那么多吧，上文已經(jīng)詳細(xì)說明常吃洋蔥有幾大養(yǎng)生功效，夏季，大家可以伴著涼菜食用，健康又美味，生活中常吃些大蒜調(diào)味，對身體受益無窮啊。