醋是我們生活中極其常見的一種調(diào)味品，我們很多人都很喜歡醋的酸味。在食欲不好的時候，用醋來調(diào)一下味道，能夠讓我們食欲大漲。夏季吃醋也有著很多不為人知的好處。下面尋醫(yī)問藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來為大家介紹夏季吃醋的好處。

夏季吃醋

夏季炎熱，容易引發(fā)腸道疾病，還會感到渾身乏力、食欲不振，而釀造醋含有大量的有機酸，不僅使醋的酸味醇厚、綿長、柔和、鮮美，還是抑制各種細菌生長的天然能手，不僅有助食物消化和營養(yǎng)吸收，還能抑制細菌，讓人體在夏天仍能保持充沛活力。

夏季吃醋健康益處多

夏季吃醋的益處：

①開胃：刺激胃酸分泌，健脾開胃，促進食欲;

②抑菌：在飲食中加點醋，既可抑制細菌生長，又可提升食物風味;

③提神：高溫天氣容易疲勞、休息不好，醋可將導致疲勞的乳酸氧化代謝;

④降壓：所含礦物質(zhì)鉀能排出體內(nèi)過剩的鈉，預防高血壓、動脈硬化等;

⑤美容：促使人體的酸堿平衡，美容養(yǎng)顏，加入花果、蜂蜜等，效果更好。

夏天吃醋，可以選擇：

①9°米醋：屬于高度白醋，除了調(diào)味功能，還可以熏蒸抑菌、腌漬保健食品，如醋蛋、醋花生、醋蘿卜、醋豆等;

②大紅浙醋：南派風味，由紅曲米和糯米發(fā)酵而成，可以去除海鮮的腥澀味，在面條或魚翅加上些許，另有一番風味，粵菜的脆皮乳鴿、潮州凍蟹等的調(diào)味料;

③糯米甜醋：南派風味，由釀造食醋加入桂皮、丁香、花椒、八角等香辛料和紅糖煮制而成，驅(qū)風逐淤、強身養(yǎng)顏，乃孕婦產(chǎn)后煲豬腳姜醋的佳品，也是粵菜的優(yōu)質(zhì)調(diào)料;

④花果醋：包括青梅醋、山楂醋、羅漢果醋、菊花醋、蘋果醋等，可直接飲用，青梅可解毒、調(diào)節(jié)腸胃，山楂可降血壓、改善心臟收縮力、降低體內(nèi)脂肪和堆積的乳酸，羅漢果清熱涼血、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰，菊花可養(yǎng)肝明目、清心并能調(diào)整血脂。

醋對于人體的細菌有著殺害的作用，我們能夠從中看到很多的好處。而且平時吃醋的話，對我們?nèi)梭w的排毒也是有著促進的作用，夏季的時候，我們不妨喝點醋來增加自己的食欲。