人們喜歡用藥膳來(lái)進(jìn)補(bǔ)身體，但是如果遇到不認(rèn)識(shí)的藥膳可就不能亂吃了，否則只會(huì)讓身體變得更加糟糕，所以，搞清楚藥膳的功能與用途再來(lái)進(jìn)補(bǔ)也不會(huì)太遲。

何謂溫?zé)岷疀?

溫?zé)岷疀鍪撬幉牡乃姆N藥性，也稱四氣。它是從藥物作用在人體方面的表現(xiàn)概括而來(lái)的，也就是說(shuō)，能夠減輕或消除熱證的藥物，一般屬于寒性或涼性。例如黃芩和板藍(lán)根對(duì)于發(fā)熱口渴、喉嚨痛等有清熱解毒的作用，即表明這兩種藥具有寒性。

相反的，能夠減輕或消除寒證的藥物，一般屬于熱性或溫性。例如干姜對(duì)于腹中冷痛、四肢厥冷等有溫中散寒的作用，因此將它歸納為具有熱性的藥。

因此，常聽(tīng)人說(shuō)某種藥非常燥熱，或是非常寒涼，不能多吃，這些也許只是針對(duì)某些人或在某些情況下如此。需要采用什么藥材，必須依據(jù)個(gè)人當(dāng)時(shí)的實(shí)際情況而定。