茵陳蒿，又名：茵陳、綿茵陳、絨蒿。是草本植物茵陳蒿或?yàn)I蒿的幼苗。中醫(yī)認(rèn)為，茵陳性味苦、微寒，入脾、胃、肝、膽經(jīng)，有清熱利濕、利膽退黃之功，為中醫(yī)臨床常用的利膽退黃要藥。今天小編就給大家揭秘茵陳蒿的做法。

藥理研究表明，本品煎劑及醇浸劑能促進(jìn)膽汁分泌，對(duì)肝臟有保護(hù)作用，有降壓、利尿作用。煎劑有強(qiáng)力解熱作用，能降血脂，防止血管壁脂質(zhì)堆積。

茵陳蒿的做法

涼拌茵陳 茵陳蒿嫩莖葉、調(diào)味品各適量。將茵陳去雜洗凈，入沸水鍋焯透，撈出洗凈，擠干水，切碎放盤中，加入精鹽、味精、白糖、麻油，拌勻即成，每日1劑�？衫麧裢它S、祛風(fēng)明目，適用于濕熱黃疸，小便不利，皮膚風(fēng)癢，兩目昏花，夜盲等。

茵陳蒿粥 茵陳蒿30克，大米50克，白糖適量。將茵陳擇凈，放入鍋中，加水浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待煮至粥熟時(shí)，加入白糖，再煮一兩沸即成，每日1劑�？汕鍩崂麧�、利膽退黃，適用于濕熱黃疸，身黃、目黃、小便黃，小便不利，脘腹脹滿，食欲不振等。

茵陳蒿茶 茵陳蒿5克，絞股藍(lán)、草決明各10克，放入茶杯中，沖入沸水適量，浸泡片刻，代茶頻頻飲服，每日1劑�？汕鍩崂麧�，適用于高血壓、高脂血癥、高尿酸血癥、脂肪肝、肥胖癥以及口苦便秘、頭目眩暈等。

茵陳蒿炒肉絲茵陳蒿嫩莖葉250克，豬肉100克，調(diào)味品適量。將茵陳蒿洗凈，入沸水鍋焯片刻，撈出擠干水分，切段，豬肉洗凈切絲，將料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜末放入碗內(nèi)，攪勻成調(diào)味汁。炒勺加油燒熱，下入肉絲煸炒，倒入調(diào)味汁，炒至肉絲熟后，投入茵陳蒿，再炒片刻即成�？山∑⒁嫖�、和中利濕，適用于脾胃不和，不欲飲食，小便不暢，大便溏泄等。

通過以上的介紹，你是否了解了茵陳蒿的做法了呢？希望以上的知識(shí)對(duì)你有所幫助哦！而且食用茵陳蒿還具有降血脂、提高人體免疫力呢！