枸杞根皮又名地骨皮，原產(chǎn)于我國，栽培歷史悠久，頗受文人墨客的吟詠。劉禹錫的詩對(duì)枸杞進(jìn)行了生動(dòng)形象的描述，還介紹了其觀賞價(jià)值和藥用功效。枸杞為什么會(huì)叫“地骨皮”呢？其中還有一段傳說。

　　話說有一天。慈禧太后覺得胸悶，眼睛模糊。朝廷御醫(yī)診治無效。有位錢將軍對(duì)御醫(yī)們說起了一件事。原來，他母親也曾患過類似的病，后來，一位土郎中，挖來枸杞根，洗凈后剝下根皮。囑其煎渴服用而病愈。眾御醫(yī)聞之，便推舉錢將軍獻(xiàn)方。

　　慈禧太后立即詔令錢將軍回鄉(xiāng)取藥。錢將軍不負(fù)重望，從家鄉(xiāng)取回一大包枸杞根皮，親自在太醫(yī)院煎好藥湯，送至內(nèi)宮，照護(hù)太后用藥。幾天后，太后眼睛漸漸明朗，精神也好多了，便問錢將軍用何種妙藥。錢將軍忖思，枸杞的“枸”和“狗”同音，為免太后生疑，便擇個(gè)吉利名稱--“地骨皮”。太后欣然贊嘆：“好，我吃了地骨之皮，可與天地長(zhǎng)壽！”從此，枸杞便叫地骨皮了。

　　當(dāng)然，地骨皮仍舊是茄科蔓生灌木枸杞的根皮，我國各地均有野生，它是較為名貴的補(bǔ)藥。據(jù)現(xiàn)代藥理研究，地骨皮能降低血壓，阻斷交感神經(jīng)末梢及直接舒張血管，能持久地降低血糖，解熱作用明顯。現(xiàn)代臨床運(yùn)用地骨皮治療高血壓、瘧痢、青年扁平疣、掌跖疣、泛發(fā)性濕疹、牙髓炎疼痛等，均有顯著療效。中醫(yī)認(rèn)為，地骨皮具有解熱涼血之功，主治虛勞、吐血、衄血、血淋、消渴、高血壓、癰腫、惡瘡、潮熱盜汗、肺熱咳嗽等癥。內(nèi)服：煎湯，15-25克；外用：煎水含漱、淋洗，研末撒或調(diào)敷。但脾胃虛寒者忌用。

　　《藥品化義》謂：“地骨皮，外祛無定虛邪，內(nèi)除汗骨蒸，上理頭風(fēng)，中去胸肋氣，下利大小腸，通能奏效。”《藏府藥式補(bǔ)正》云：“地骨皮，能清骨中之熱，泄火下行。”對(duì)于其藥用功效，后人有歌訣曰：

　　地骨甘寒歸肺胃，瀉熱涼血補(bǔ)虛損，

　　虛勞咳嗽吐衄血，消渴癰腫汗自淋。

　　方一（枸杞南棗煲雞蛋）

　　每次用枸杞子15-30克，南棗6-8個(gè)，雞蛋2只同煮。蛋熟后去殼再煮片刻，吃蛋喝湯。每天一次。適于頭暈眼花、精神恍惚、心悸、健忘、失眠等神經(jīng)衰弱者服食。并對(duì)體質(zhì)虛弱、貧血、慢性肝炎、視力減退、腎虛遺尿、夜尿多、肺結(jié)核及一切慢性消耗性疾病均有一定的療效。

　　方二（枸杞葉豬肝湯）

　　鮮枸杞葉100克，豬肝200克，煲湯調(diào)味服食或佐膳。主治風(fēng)熱目赤、又眼澀痛流淚、視力減退、夜盲等癥，有清熱解毒、明目養(yǎng)血之功。

　　方三（枸杞燉牛鞭）

　　枸杞子20-40克，牛外生殖器一具，生姜2片，隔水燉熟，食肉飲汁。一般2次見效。適用于一般體弱腎虛、腰膝酸軟、遺精陽萎、夜尿多等癥。亦可作老人調(diào)理補(bǔ)養(yǎng)之用。

　　方四（地骨皮煮雞鴨蛋）

　　鮮地骨皮60-90克，雞、鴨蛋各1個(gè)，共煮服食。治偏頭痛。

　　方五（地骨皮燉瘦肉）

　　鮮地骨皮80克，豬瘦肉120克，水燉服。主治偏頭痛，婦女白帶多。