很多疾病與飲食有關(guān)，夜盲癥發(fā)病主要是由于身體缺少維生素A導(dǎo)致的，夜盲癥患者以適當(dāng)補充維生素A，下面我們一起了解一下夜盲癥的飲食。

平日可用豬肝100克，夜明砂15克，先用夜明砂煎湯，去渣后煮肝。飲湯食肝，每日或隔日1次。也可用羊肝20克，枸杞子10克。先把羊肝切成片，然后再和枸杞子一起放入鍋內(nèi)，加適量水，煮20分鐘。吃羊肝，喝湯。每日1劑，分1~2次吃完�；蜻x魚肝1個，雞蛋2個，豆鼓15克，加適量的水放入蒸鍋中，蒸熟后食用。

可食蒼術(shù)末粥：將羊肝剖開，用蒼術(shù)末摻于其內(nèi)，以細(xì)線扎定，用米泔水1大碗，煮熟為度，先熏眼，后溫服，每日1次劑。

常以羊、豬、兔、雞等禽畜的肝臟煮食之，如豬肝蘿卜湯：豬肝、蘿卜、鮮姜片、鹽各適量。共煮至肝熟，食飲多次。用于肝虛夾熱癥。豬肝煮韭菜：豬肝、韭菜各適量。豬肝與韭菜共煮(不加鹽)，吃肝飲湯，宜久服。用于肝血不足癥。落地生根葉5片，蟬花3個，羊肝50克。同煮，服羊肝。或用鮮兔肝1~2具，開水中燙至半熟，以醬油沾食，每天1次。

平時胡蘿卜經(jīng)常服用，量不拘�；蛴眉t棗每天5~10枚，或煮紅棗湯吃。用于脾氣虛弱癥。

在飲食中最好葷素適當(dāng)搭配，以取長補短，均衡營養(yǎng)。在調(diào)配食療用膳時，維生素須加入適量的油脂，因為維生素A和胡羅卜素都是脂溶性的，只有在和油脂混合的情況下才會被人體吸收。在食品烹調(diào)中煎煮時間不能太長，溫度也不能過高，以免破壞其中的維生素A和胡羅卜素。若患者有腹瀉或消化不良時，應(yīng)要積極治療，以免影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。食療須堅持每日食用，不可半途而廢。病愈之后，維生素和胡羅卜素的用量應(yīng)減半，長期食用，以防復(fù)發(fā)。若長期食用而不見效，則應(yīng)去醫(yī)院作詳細(xì)檢查，明確診斷，及時治療。

以上介紹了預(yù)防治療夜盲癥的食療方法，夜盲癥患者飲食尤其要注意補充維生素A，維生素A主要存在于動物肝臟及各種奶制品和魚的體內(nèi)，夜盲癥患者可多食一些。