揭穿關(guān)于吃素的五大傳言
1、吃素食會(huì)沒勁兒
吃素食會(huì)沒勁兒?不用回顧太久遠(yuǎn),艱苦卓絕的戰(zhàn)爭年代有幾個(gè)能吃上肉的,那個(gè)時(shí)候,吃張白面烙餅都算腐敗,可是“石光榮”們還不照樣追得小鬼子滿山跑!有勁兒沒勁兒取決于運(yùn)動(dòng)鍛煉是否充分,身體素質(zhì)如何,基本營養(yǎng)是否得到保證,跟吃葷還是吃素關(guān)系不大。
2、吃素會(huì)餓得快
吃素食會(huì)餓得快,這倒有幾分道理。淀粉是素食中的主要能源,胃排空快,消化吸收也快。葷菜中有脂肪和蛋白質(zhì),脂肪,特別是動(dòng)物性食物才富含的飽和脂肪在胃內(nèi)排空的時(shí)間最長,所以飽足感也持久。同理,炸糕、油條、花生、核桃這類高脂肪素食吃下去,其實(shí)也是很禁餓的。準(zhǔn)確地講,低脂高碳水化合物的膳食類型才餓得快,不單純是葷素的問題。
3、吃素會(huì)少生病
現(xiàn)代疾病譜中舉足輕重的是慢性非傳染性疾病及腫瘤,有人把這歸咎于生活條件改善造成的飲食無度,尤其是動(dòng)物性食品?墒潜绕鸪圆簧先獾哪甏骄鶋勖娱L,感染性疾病、營養(yǎng)不良性疾病的發(fā)生率銳減,這也是不爭的事實(shí)啊。結(jié)合自身的體質(zhì)和飲食狀況,最好還是做到葷素搭配,不必從一個(gè)極端走向另一個(gè)極端。
4、素食會(huì)影響性欲
俗話說“飽暖思那個(gè)”,素食難道等同于饑餓嗎?顯然不是。既然不是,自然不至于干擾誰的生殖功能,除非素食不當(dāng)導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)了營養(yǎng)不良。相反,有人還寄望于道法天然,靠植物性食物中富含的神奇因子來威震四方呢。
5、吃素的人會(huì)生男孩子
這種說法缺乏科學(xué)依據(jù),非常八卦!照此說來,擁有“貼身小棉襖”的都愛吃肉,而多吃用小蘇打發(fā)面的開花饅頭就會(huì)兒孫滿堂?人體體液的酸堿平衡狀態(tài)是十分之穩(wěn)定的,飲食對(duì)其造成的影響其實(shí)很微弱,此其一。再則,并無流行病學(xué)研究支持不同飲食習(xí)慣與子嗣的性別有關(guān)啊。
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