中國(guó)的酒文化歷史悠久，也是老百姓朋友聚會(huì)宴請(qǐng)餐桌上的必備品，自古就有無(wú)酒不成宴的老話。同時(shí)正確的飲酒還有助于身體健康，酒有一定的保健功能和藥用價(jià)值，適量的喝酒能促進(jìn)血液循環(huán)，疏經(jīng)活血。但是往往如果飲酒過(guò)量就會(huì)造成對(duì)身體的傷害，而且害處極大。因些飲酒要適量。

一般說(shuō)來(lái)少量飲酒是可以的，它可加速血液循環(huán)，流通氣血，疏通經(jīng)脈，溫暖百骸，中醫(yī)許多方藥用酒作引，載藥運(yùn)行。至于藥酒則更具有一定的治病健身作用。但如果飲酒過(guò)度，會(huì)對(duì)身體造成損害。《靈樞·論勇》指出：“酒者水谷之精，其氣剽悍，其入于胃中則胃脹，氣上逆，滿于胸中，肝浮膽橫……”。《飲膳正要》對(duì)飲酒的利害作了較全面的概括，指出“酒味辛甘，大熱有毒，主行藥勢(shì)，殺百邪，通血脈，厚腸胃，消憂愁，少飲為佳。多飲傷脾折壽，易人本性……飲酒過(guò)度，喪生之源”。過(guò)度飲酒(尤其是白酒類)，會(huì)導(dǎo)致酒精在人體內(nèi)蓄積，它可降低大腦抑制過(guò)程而使低級(jí)中樞過(guò)度興奮，使人感情沖動(dòng)，啼笑無(wú)常，好說(shuō)亂動(dòng)，繼而反應(yīng)遲鈍，步態(tài)踉蹌，嚴(yán)重者可使呼吸中樞抑制、麻痹而死亡。同時(shí)，酒精對(duì)肝細(xì)胞有明顯的毒害作用，長(zhǎng)期酗酒可發(fā)生中毒性肝硬化，甚至癌變。酗酒還可使心血管疾病的發(fā)病率增加。

除強(qiáng)調(diào)飲酒有節(jié)外，還應(yīng)注意幾點(diǎn)，

第一，不同的酒不要混合飲用，因?yàn)楦鞣N不同的酒進(jìn)入人體后其反應(yīng)也不一樣，混合酒比同等數(shù)量的單純酒更易使人醉。第二，服藥期間最好不要飲酒，因酒可與某些藥物如痢特靈、呋喃坦丁、降糖靈、滅滴靈等發(fā)生反應(yīng)，或降低藥效，或增加毒副作用。第三，美酒應(yīng)佐佳肴，因?yàn)榫浦械拇荚诟闻K內(nèi)分解時(shí)需要有各種維生素，光喝酒而缺少維生素等，會(huì)使肝臟負(fù)擔(dān)加重并受損，因此飲酒時(shí)應(yīng)吃含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的菜肴。第四，肥胖患者、年老體弱者、孕婦、兒童等均應(yīng)忌酒。

通過(guò)上面的介紹我們知道飲酒應(yīng)該有哪些禁忌，生活中適量的喝酒是有助于身體健康的，但切不可貪杯，特別是現(xiàn)在社會(huì)人們應(yīng)酬都比較多，而且切記喝酒以后不可開(kāi)車。