對于上班族來說早餐一般都省略了，但是這樣是不利于身體健康的，專家提醒說上班族飲食很重要，尤其是早餐，專家建議說早起飲溫水食用豆類蛋奶可健腦。

多吃清腸食物減輕腸胃負擔 進食有度勿暴飲暴食

由于節(jié)假日飲食多以葷菜為主，谷類和蔬菜類偏少，因此容易導致膳食纖維攝入嚴重不足，脂肪、蛋白質嚴重超標，黑木耳和海帶，都具有清腸的功效，海帶所含植物膠質可吸附殘留消化系統(tǒng)內雜質，常食用可清除體內有毒物質。水果當中，草莓和蘋果都是清腸的好東西。蘋果中富含鋅，可預防老年癡呆，其可溶性纖維素能促進糞便的排泄。而草莓中所含多種有機酸、纖維素等能清潔腸胃、強肝固脾。而主食類中，糙米可以給大腸來個清潔，作為大腸的“管道工”，糙米通過腸道時會吸掉許多淤積物，將其從腸道內排出，有助于排出體內的垃圾。

無規(guī)律的飲食習慣、生活方式是上班族最為突出的問題，春節(jié)期間，親朋好友聚餐增多，暴食后消化器官負擔加重，血液過多集中在胃腸，易誘發(fā)心絞痛等疾病。節(jié)日暴飲暴食還是高血壓和膽道疾病發(fā)生或加重的重要因素。加上上班族節(jié)日期間夜生活都特別豐富，在晚餐時間經常攝入大量的高熱量食物，導致肥胖。因此，在春節(jié)假期中，上班族要堅持實行一日三餐或四餐制，定時定量，分配合理，遵循“早餐吃好，中午吃飽，晚餐吃少”的膳食原則，養(yǎng)成良好的飲食和生活習慣。

吃飯速度不宜太快 拒絕油炸、熏烤食物少吃燙食

大多數上班族在平時養(yǎng)成了快速進餐的習慣，營養(yǎng)專家認為，吃飯速度太快，大腦的食物中樞神經難以控制，往往在進食了過多的熱量才發(fā)出停止的信號，但此時攝入的熱量已遠超人體需要。所以春節(jié)期間，在吃飯的時候一定要細嚼慢咽，這樣既有利于食物與唾液淀粉酶的充分混合，又可以防止進食過多熱量，有利于預防肥胖。

時下寒冷之際，人們聚餐都偏愛火鍋，而很多人都喜歡把滾燙的食物直接塞進嘴巴。然而調查表明，愛吃燙食的人較易患食管癌。所以，上班族應注意，聚餐時，尤其是吃火鍋時不可心急，最好是把涮出的食物先放在碗里涼一涼再吃。油炸、熏烤食物可以說是現代人的最愛，但如果長期過量進食油炸熏烤食物，對健康有害，可損傷肝臟，使生長發(fā)育遲緩、生育功能減退，還有強烈的致癌作用。上班族假日聚餐應注意，少食用油炸熏烤食物，或者干脆拒絕這兩類食物。

親友聚會勿空腹喝酒 早起飲溫水食用豆類蛋奶可健腦

上班族應酬飯局也很多，不少人為博一時痛快，飲起酒來不加節(jié)制，不堪重負的身體只能靠生病來“抗議”。酒有白酒、紅酒、啤酒之分，營養(yǎng)師指出，從健康角度來說，飲酒以紅葡萄酒最佳。白酒對健康最不利，少喝或不喝為妙。尤其是空腹喝酒極易引發(fā)腸胃炎，空腹喝酒且喝酒太多，酒精刺激大會導致腸胃損傷。所以，上班族有飯局的時候應提前吃東西墊下肚子。

除此之外，還應晨起空腹飲一杯涼開水，并且全天都要保證充足的飲水，以助潤腸通便的效果，保持適當的體育鍛煉，促進腸胃蠕動，有助于順利排便，保持心情舒暢，生活要有規(guī)律。上班族還應多補充健腦食物，首先，應多食含氨基酸的魚、奶、蛋等食物;其次，多食些富含維生素c的食物，如水果、蔬菜和豆類等;再次，適當補充含磷脂的食物如蛋黃、肉、魚、白菜、大豆和胡蘿卜等可使大腦活動機能增強，提高工作效率。