肝炎是我國(guó)的常見(jiàn)病，中醫(yī)保健專家介紹說(shuō)患上肝炎除了要正確的科學(xué)的治療外，還需要改變生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，下面就是專家總結(jié)的肝炎患者的日常飲食注意事項(xiàng)。

1、適量熱能供給

以往很多人認(rèn)為，高熱能飲食可改善患者臨床癥狀。實(shí)際上，許多患者由此引發(fā)了脂肪肝、糖尿病等并發(fā)癥。高熱能可增加肝臟負(fù)擔(dān)，影響肝功能恢復(fù)。而能量過(guò)低會(huì)增加體內(nèi)蛋白質(zhì)耗損，不利于肝細(xì)胞修復(fù)與再生，因此如無(wú)發(fā)熱等合并癥，成人的熱能供給量應(yīng)在2000千卡左右，有發(fā)熱可適當(dāng)增加。主食300-400克，副食、水果適量。飲食花樣很重要，不要硬性規(guī)定，應(yīng)根據(jù)每個(gè)人的飲食習(xí)慣與愛(ài)好進(jìn)行配餐。

2、適量蛋白質(zhì)供給

足量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可改善機(jī)體免疫功能，增加肝糖原貯存，有利于肝細(xì)胞的修復(fù)和肝功能恢復(fù)。正常人為維持輕微勞動(dòng)每日所需蛋白質(zhì)約70克，肝炎患者為促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)再生，則每日需要90-100克蛋白質(zhì)。但由于飲食中蛋白質(zhì)增加會(huì)使血氨增高，因此要多吃產(chǎn)氨低的蛋白質(zhì)食物，如奶類。大豆蛋白質(zhì)與動(dòng)物蛋白混用更能發(fā)揮其互補(bǔ)作用和減少氨的來(lái)源。人體有8種氨基酸自身不能制造，一定要由外源供給，當(dāng)動(dòng)植蛋白質(zhì)每天各半搭配，均衡提供時(shí)，可彌補(bǔ)各自的不足，增強(qiáng)蛋白質(zhì)的利用率，保證必需氨基酸的來(lái)源。重型肝炎或肝硬化有肝昏迷趨勢(shì)的患者，應(yīng)少食甚至禁食蛋白質(zhì)，肝昏迷恢復(fù)后的患者供給蛋白質(zhì)亦應(yīng)從低量開(kāi)始。臨床上，個(gè)別患者因多吃1個(gè)雞蛋而誘發(fā)肝昏迷。遇到這類情況，飲食上應(yīng)完全遵醫(yī)囑進(jìn)行。

3、適量的糖供給

每日補(bǔ)充適量葡萄糖對(duì)肝炎患者來(lái)講是迫切需要的。每1克葡萄糖要產(chǎn)生4千卡熱量。糖類易于消化，又不增加肝臟負(fù)擔(dān)，病變活動(dòng)期，熱量的供給主張以糖為主，占每日總熱量的60%-70%。重癥病人其比例可適當(dāng)增加。

但是，過(guò)量吃糖對(duì)肝炎患者不但無(wú)益，反而有害。因?yàn)樘侵荒軡M足身體熱能的需要，卻不能代替蛋白質(zhì)、維生素之類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);另外肝炎患者由于休息較多，體力活動(dòng)減少，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，體內(nèi)脂肪沉積，身體發(fā)胖，若再大量補(bǔ)充糖類營(yíng)養(yǎng)，則更加促使體內(nèi)脂肪類物質(zhì)增多，甚至引起高血脂和脂肪肝，可使原有肝炎病變加重，遷延不愈。