魚(yú)肉好吃有禁忌 6種病人千萬(wàn)別吃魚(yú)
我們都知道魚(yú)肉不僅好吃,而且還不長(zhǎng)胖,同時(shí)又能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白,但是飲食專家介紹說(shuō)這樣普通的美味也不是所有的人都可以吃的,下面的六類病人就是不適宜吃魚(yú)肉的。
如下幾種疾病患者忌食魚(yú):
第一,出血性疾病患者忌多食魚(yú)。
血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者,要少吃或忌吃魚(yú)。魚(yú)肉中含有二十碳六烯酸,它具有防止膽固醇黏附于血管壁的作用,對(duì)于冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化患者來(lái)說(shuō)是十分有益的。但是,二十碳六烯酸還可抑制血小板凝集,容易使出血性疾病患者的毛細(xì)血管出血不止,從而加重出血癥狀。
第二,結(jié)核病患者吃藥時(shí)忌食魚(yú)。
結(jié)核病患者服用異煙肼時(shí),如果食用某些魚(yú)類容易發(fā)生過(guò)敏反應(yīng),輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等; 重則出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高,甚至發(fā)生高血壓危險(xiǎn)和腦出血。上述癥狀多在食魚(yú)后半個(gè)多小時(shí)內(nèi)發(fā)生。另外,在魚(yú)肉中通常含有較多的組氨酸,在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為組織胺,進(jìn)入人體的少量組織胺,可由體內(nèi)的單胺氧化酶氧化滅活。而異煙肼是一種單胺氧化酶抑制劑,進(jìn)入人體后具有抑制和殺滅結(jié)核桿菌的作用,但同時(shí)也抑制了單胺氧化酶的轉(zhuǎn)化和合成。因此,結(jié)核病患者服用異煙肼時(shí)食用魚(yú)類會(huì)使組織胺在體內(nèi)積蓄,從而發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。異煙肼對(duì)單胺氧化酶的抑制作用一般于停藥2周后才逐漸消失。因此,患者在這段時(shí)間里忌吃魚(yú)。
第三,痛風(fēng)患者忌食魚(yú)。
現(xiàn)代科學(xué)研究表明,魚(yú)類食品含有嘌呤類物質(zhì),而痛風(fēng)則是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝失常而引起的,主要表現(xiàn)為血液中尿酸含量過(guò)高,可使人的關(guān)節(jié)、結(jié)締組織和腎臟等處發(fā)生一系列癥狀。所以,痛風(fēng)患者如果食魚(yú)會(huì)加重病情。
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