春天來(lái)了，室外天氣正好，大家如果空余時(shí)間比較多，可以去郊外春游，帶上燒烤一起去春游，一定讓你回味無(wú)窮!今天小編告訴大家自己來(lái)制作燒烤，郊游時(shí)和家人朋友一起不妨在他們面前一展身手，而且吃起來(lái)更香，更放心。

燒烤肉串的做法

1、將買(mǎi)來(lái)的羊肉清洗干凈，晾干水份。然后切成大小幾乎一樣的肉塊，加入料酒，鹽，辣椒粉，孜然粉，油拌勻腌制一上午時(shí)間(大概4個(gè)小時(shí))。

2、接下來(lái)我們的任務(wù)就比較重了，我們要把腌好的羊肉串成肉串備用來(lái)燒烤。

3、將準(zhǔn)備好的烤箱預(yù)熱200度左右，把羊肉串鋪在烤網(wǎng)上，下層最好加一個(gè)鋪了錫紙的烤盤(pán)接油，以防油著火而燒掉了烤肉串。

4、用上下火中層烤5分鐘左右，中途不時(shí)的翻面。

5、5分鐘后取出刷上油+孜然粉+辣椒粉的混合調(diào)料，再次烘烤。

6、繼續(xù)烤10分鐘，中途不停的翻面，以防燒懷了不好吃了。

7、中途不停的翻面時(shí)，偶爾還需補(bǔ)刷上油+孜然粉+辣椒粉的混合調(diào)料。

8、最后我們的烤肉串就做好了，我們把烤肉串放白菜葉子上面，看起來(lái)非常的美味，快嘗嘗吧，一定不錯(cuò)，恩……吃起來(lái)確實(shí)特別想。

注意事項(xiàng)

烘烤的過(guò)程當(dāng)中要不停翻面，以防肉被燒壞而帶苦味。