豆?jié){是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的飲品，而且具有很好的保健功效，對(duì)于高血壓，冠心病，糖尿病等都有很好的調(diào)養(yǎng)作用，豆?jié){味美，但是也是不隨便就能飲用的，喝錯(cuò)豆?jié){會(huì)影響到身體的健康，下面就為大家介紹喝豆?jié){的五大禁忌。

“一杯鮮豆?jié){，天天保健康”，民間的說(shuō)法一點(diǎn)不錯(cuò)。鮮豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富，味美可口，富含人體所需優(yōu)質(zhì)植物蛋白，八種必需的氨基酸，多種維生素及鈣、鐵、磷、鋅、硒等微量元素，不含膽固醇，并且含有大豆皂甙等至少五六種可有效降低人體膽固醇的物質(zhì)，還具平補(bǔ)肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強(qiáng)免疫的功效。

一忌不煮透。

豆?jié){含有胰蛋白酶抑制物，不達(dá)到高溫?cái)z氏100度以上，喝了會(huì)發(fā)生消化不良、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

二忌喝超量。

一般成人喝豆?jié){一次不宜超過(guò)500克，小兒酌減。大量飲用，容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)消化不良、腹脹等不適癥狀。

三忌豆?jié){沖雞蛋。

雞蛋中的粘液性蛋白容易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不被人體吸收的物質(zhì)而減弱營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

四忌豆?jié){加紅糖。

紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生變性沉淀物，而白糖則沒(méi)有這種不良反應(yīng)。

五忌保溫瓶裝豆?jié){。

保溫瓶裝豆?jié){易使細(xì)菌繁殖。

以上為大家介紹了喝豆?jié){的五大禁忌，希望大家科學(xué)飲食。

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