宋代詩人蘇東坡曾言，一年好景君須記，最是橙黃橘綠時�，F(xiàn)在正是橘子大量上市的時節(jié)，橘子是高熱量低脂肪的水果，營養(yǎng)價值很高。中醫(yī)認為雖然橘子營養(yǎng)價值較高，但是建議一天最多吃三個。

橘子富含維生素C和檸檬酸，1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維C。它含有170余種植物化合物，大多數(shù)均是天然抗氧化劑。澳大利亞的一項研究顯示，柑橘類水果所含的抗氧化劑可增強人體免疫力，抑制腫瘤生長，還能降低患心血管疾病、肥胖癥和糖尿病的幾率。

橘子種類很多，有八布橘、金錢橘、甜橘、酸橘等品種，其中最受人們喜愛的是沙糖橘，果肉爽脆、汁多、味美清甜。挑選橘子，應該選橘皮細膩，呈橘黃或深黃色，皮薄，捏起來柔軟但不松垮的。

橘子全身都是寶。橘皮可用來熬粥、燉湯，不僅芳香開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多有食療作用。橘皮泡茶，味道清香，還能通氣提神。橘子瓣外面的白色筋絡稱為橘絡，具有通絡理氣，活血化痰的作用，對慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病有一定的食療作用。

橘子雖然好吃，卻不宜常吃多吃，一天1—3個為佳。中醫(yī)認為橘子性溫，多吃易上火，會出現(xiàn)口舌生瘡、咽喉干痛、大便秘結等癥狀。為避免橘子對胃粘膜產(chǎn)生刺激，最好不要空腹吃。

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