芝麻醬，想必老百姓都不會(huì)陌生，尤其老北京人冬天里涮火鍋?zhàn)訒r(shí)必備芝麻醬。然而，食用日常調(diào)料的芝麻醬，這其中的好處，您又能說(shuō)上幾條呢?別著急，這就為你詳細(xì)介紹：

好處一：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

經(jīng)常吃芝麻醬，也是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好途徑;每100克芝麻醬中含21克蛋白質(zhì)，高于雞蛋和瘦牛肉，芝麻醬含鐵高，不僅可以調(diào)整偏食、厭食，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血。

好處二：補(bǔ)鈣健骨骼

在我國(guó)膳食中，除了奶制品外，鈣的主要來(lái)源是豆類和蔬菜，芝麻醬的鈣含量卻遠(yuǎn)比豆類和蔬菜高，吃10克芝麻醬相當(dāng)于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣。經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。

好處三：養(yǎng)顏抗衰老

芝麻醬中含有豐富的亞油酸、軟磷脂、維生素E等，其中亞油酸高達(dá)50%，具有軟化血管的功效;芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過(guò)早變白或脫落;芝麻含有的維生素E更適合更年期婦女。

除了優(yōu)質(zhì)蛋白，還有健骨骼的鈣質(zhì)，更重要的是它還可以養(yǎng)顏抗衰，果然芝麻醬對(duì)我們的身體大有好處，不過(guò)食用時(shí)最好減少其他油脂的攝入，以免出現(xiàn)膳食失衡。最后，讓我們親切地稱呼一聲，芝麻醬吧!