中醫(yī)指出，山楂具有消食助消化的功效，假期飲食無度，節(jié)后可以通過引用山楂茶來調(diào)理腸胃，所以建議消食健胃就喝山楂茶。

取山楂3～4�；蛘呱介�片5～6片加60～70℃的熱水沖泡，飲服。一次茶料可反復(fù)沖泡3次水，一天里可換三次茶料。

功效：山楂有助消化是地球人都知道的事情，山楂的軟堅(jiān)消積作用早在中國古代便被醫(yī)家所認(rèn)識(shí)。煮老雞牛肉時(shí)，加上幾顆山楂，硬肉便變得易爛，由此也可以證明山楂具有消軟肉食的作用。

山楂中的山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸十分豐富，能促進(jìn)胃液分泌并增加消化酶的功能，開胃健脾。山楂含有豐富的“解脂酶”，能促進(jìn)脂肪類食物的消化，在幫助肉食消化、減輕油膩食物的積滯方面作用顯著。春節(jié)期間的飲食難免進(jìn)食較多的肉類食物，而且年貨采購過多致使節(jié)后膳食也一時(shí)擺脫不了葷菜比例過高的問題，因此，喝一杯山楂茶倒真是一個(gè)好辦法，有助于消食化滯。

山楂含多種維生素、礦物質(zhì)和黃酮類物質(zhì)，對(duì)人體健康的幫助非常廣泛。山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;山楂中的功效成分具有平穩(wěn)血壓、調(diào)整血脂、降低膽固醇、軟化血管、增加冠狀動(dòng)脈血流量的作用。

知道了消食健胃就喝山楂茶，因此長(zhǎng)期以來，山楂一直被認(rèn)為有著重要的藥用價(jià)值，節(jié)日大餐和零食吃的太多造成血液粘稠，腦供氧不足，調(diào)節(jié)血脂和促進(jìn)血液流動(dòng)的作用使得山楂在應(yīng)對(duì)“節(jié)日病”方面充當(dāng)了不可缺少的名角。