我們都知道陳皮是一味中藥，具有清熱去燥的功效。那么用鮮橘子皮泡水有藥效嗎?

冬季天干物燥，用陳皮泡水喝可以去燥�，F(xiàn)下正逢橘子當(dāng)令，吃完橘子，用鮮橘子皮泡水，是不是也同樣具有藥用功效呢?

鮮橘子皮不適宜泡水

新鮮橘皮中揮發(fā)油含量較高，不適合直接泡水。另外，一部分農(nóng)藥和保鮮劑會(huì)殘留在橘子表面，常規(guī)的水洗、浸泡難以去除。不過，新鮮橘皮經(jīng)過處理也可以用來泡水喝。首先，在涼水中加適量的鹽，或使用淘米水，將完整的橘子泡一會(huì)兒。再用流水沖洗5分鐘左右后擦干。最后，將橘子皮剝下來，南方地區(qū)的人可以用烤箱或微波爐烤干，隨后定期拿出來晾一晾;在北方地區(qū)，將皮置于通風(fēng)處陰干即可。最好不要用太陽曬干，以免營養(yǎng)物質(zhì)過量揮發(fā)。

中藥陳皮的制作過程

陳皮是橘皮經(jīng)曬干或晾干制成的。作為一味理氣健胃化痰的常用中藥，用它泡水飲用，能清熱、化痰、去燥。

知道了用鮮橘子皮泡水有藥效嗎，一般，陳放的時(shí)間越久越好，放至隔年后，不利于健康的揮發(fā)油含量減少，而黃酮類化合物含量增加，藥用價(jià)值會(huì)充分體現(xiàn)出來。