芋頭是生活中常見(jiàn)的一種塊莖植物，芋頭既可以食用，也可以入藥，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，同樣具有很好的保健功效，芋頭煮粥喝可以啟動(dòng)消食化積的功效，下面小編就為大家?guī)��?lái)了三款美味芋頭粥膳，簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)美味。

中醫(yī)認(rèn)為，芋頭性味甘、辛、平，有小毒，入大腸、胃經(jīng)，有解毒、散結(jié)、消瘰之功，本品少食可助消化，可治療消化不良;對(duì)已潰或末潰的瘰疬痰核，用本品煮粥，或搗爛外敷，均可獲效。

《大明本草》言其“除煩止泄，療妊婦心煩迷悶，胎動(dòng)不安”�！兜崮媳静荨费云�“治中氣不足，久服補(bǔ)肝腎，添精益髓”。營(yíng)養(yǎng)分析表明，本品淀粉含量占69.6%～73.7%，蛋白質(zhì)含量1.75%～2.3%，此外，還含有脂類(lèi)、礦物質(zhì)以及維生素等，有一定的補(bǔ)益功效。

芋頭粥：

芋頭50克，大米100克，白糖適量。將芋頭擇凈，切為小塊，大米淘凈，同放入鍋內(nèi)，加清水適量煮粥，待熟后白糖調(diào)味服食，每日l(shuí)劑，連續(xù)3～5天�？山∑⑽�、消食積，適用于脾胃虧虛、消化不良、小兒疳積。

芋頭海帶粥：

芋頭50克，海帶、大米各100克，調(diào)味品適量。將海帶洗凈，切細(xì);芋頭擇凈，切為小塊;大米淘凈，三者同放入鍋內(nèi)，加清水適量煮粥，待熟時(shí)調(diào)入食鹽等調(diào)味品，再煮一二沸服食，每日1劑，7天為1療程，連續(xù)3～5個(gè)療程�？山∑⑾�積，適用于青春期甲狀腺腫大。

芋頭糯米粥：

芋頭50克，糯米100克，白糖適量。將芋頭擇凈，切為小塊，糯米淘凈，同放入鍋內(nèi)，加清水適量煮粥，待熟后，加白糖調(diào)味服食，每日1劑，連續(xù)3～5天�？沙裏┌蔡ィ�治療妊娠心煩、胎動(dòng)不安。

最佳食法

芋頭食用方法很多.煮、蒸、懾、烤、燒、炒、燴、炸均可。最常見(jiàn)的做法是把芋頭煮熟或蒸熟后蘸糖吃;芋頭燒肉或?qū)⒂箢^切成丁塊，與玉米摻在一起煮粥。

生食宜忌

芋頭生食有小毒熱食不宜過(guò)多，易引起悶氣或胃腸積滯。

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