劉正新主任醫(yī)師

內(nèi)科首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院

如果甲魚殺了后三個(gè)小時(shí)不吃，一般就會(huì)產(chǎn)生毒素，此時(shí)通常不可以食用，需要及時(shí)處理。

甲魚是日常生活中常見的食物，含有較多的營(yíng)養(yǎng)成分，比如氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，平時(shí)可以適量進(jìn)食，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有益于身體健康。食用甲魚時(shí)，需要注意食用的時(shí)間，如果甲魚殺了三個(gè)小時(shí)還沒有食用，此時(shí)可能會(huì)有毒素產(chǎn)生，通常就不可以再吃了。

甲魚當(dāng)中含有自溶酶，死后自溶速度比其他動(dòng)物更快，容易發(fā)生腐爛。甲魚當(dāng)中含有較多氨基酸，甲魚死后，氨基酸會(huì)產(chǎn)生分解，一般三個(gè)小時(shí)后就容易出現(xiàn)有毒物質(zhì)。如果此時(shí)進(jìn)食，可能會(huì)出現(xiàn)虛脫、休克等癥狀。

建議平時(shí)適量食用甲魚即可，不要過量食用。如果過量食用，可能會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀，對(duì)身體造成不利影響。如果平時(shí)食用甲魚后身體出現(xiàn)不適癥狀，需要及時(shí)前往正規(guī)的醫(yī)院就醫(yī)，在醫(yī)生的幫助下查明病因，并積極配合醫(yī)生治療。