每個(gè)人都愛(ài)美，即使是那些男性朋友們，女性朋友們就更不用說(shuō)了。他們都希望自己擁有完美的身材。而這個(gè)夏天最適合吃蔬菜了。首先是因?yàn)樽罱�肉價(jià)又貴了，既然貴了那我們就少吃點(diǎn)吧，省錢(qián)又省心。然后，夏天是大量新鮮瓜果蔬菜當(dāng)造的季節(jié)，這時(shí)候的菜很美味哦。而其中有很多蔬菜是具有減肥效果的。

(1)大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白質(zhì)。

(2)韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有很好的通便作用，能排除腸道中過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)，包括多余的脂肪。

(3)洋蔥含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預(yù)防動(dòng)脈硬化。

(4)香菇能明顯降低血清膽固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對(duì)增加趨勢(shì)。

(5)經(jīng)常食用冬瓜，能去除身體多余的脂肪和水分，分解過(guò)剩的脂肪，有通便作用起到減肥作用。

(6)胡蘿卜富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢(shì)必會(huì)動(dòng)用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

(7)海帶富含牛黃酸、食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。

(8)豆制品含豐富的不飽和脂肪酸，能分解體內(nèi)的膽固醇，促進(jìn)脂肪代謝，使皮下脂肪不易堆積。

(9)黃瓜有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。

(10)白蘿卜能促進(jìn)新陳代謝，避免脂肪在皮下堆積。

(11)綠豆芽產(chǎn)熱少，不易形成脂肪堆積皮下。

另外，芹菜、甘藍(lán)、青椒、山楂、鮮棗、柑橘以及紫菜、螺旋藻等，均具有良好的降脂作用。