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夏末飲食要如何才能達(dá)到養(yǎng)生的目的

夏末飲食要如何才能達(dá)到養(yǎng)生的目的

雖然夏季已經(jīng)臨近季末了,但是天氣依然炎熱干燥,而辦公族們整天忙于工作,無暇顧及自己的身體,加上夏天氣溫過高,人很容易因?yàn)檫^度勞累而出現(xiàn)暈厥、頭昏腦脹的,因此,辦公族們,忙于工作的同時(shí)也不要忘了照顧好自己的身體呀!今天我們就為大家介紹一下夏季如何科學(xué)養(yǎng)生

夏日養(yǎng)生“三寶”

枸杞烏雞湯:

枸杞10克、玉竹10克、冬蟲夏草10克,以清水沖洗瀝干,用20碗水將其熬成10碗藥汁,將烏骨雞半只去骨熱水氽燙后去除血水,再放入熬好的藥汁中,加入酒1/2瓶、鹽1小匙調(diào)味文火燉煮2小時(shí)即可。

夏季晝長夜短,陽盛陰虧,非常容易導(dǎo)致體內(nèi)生物鐘的紊亂,引發(fā)人們心浮氣燥、陰液陽亢之癥。故以枸杞養(yǎng)血柔肝、玉竹滋陰生津、冬蟲夏草補(bǔ)肺益腎;并以雞中上品烏骨雞作為食料,烏骨雞營養(yǎng)成分以蛋白質(zhì)為主、脂肪含量僅為豬肉的1/20,有補(bǔ)中益氣、填精補(bǔ)髓之功,藥食相合可滋陰潛陽,益氣生津,特別適宜夏日調(diào)養(yǎng)。

粥:中醫(yī)認(rèn)為粥乃水谷所制,得天下之地氣,谷氣入胃,可推陳出新、健脾厚腸、益氣養(yǎng)血、滋陰生津。夏季氣候炎熱,人的胃腸功能較弱,食欲不旺,而粥清談甘飴、易消化、可口、又富營養(yǎng),尤其適宜夏時(shí)脾胃虛弱者食用。若在粥中加入蔬菜、瓜果、花卉、肉食、藥物等制成各式粥方,既可滋補(bǔ)脾胃,還能清熱解暑。夏季食粥可作主食,也可作為副食。

【生蘆根粥】生蘆根30克洗凈,加水煮取汁待用,大米50克熬粥至八成時(shí),倒入藥汁至熟即可。此粥宜即燒即食,不宜存放過久。蘆根甘寒、清熱除煩、和胃止嘔,尤其新鮮蘆根水液豐富,生津作用最佳,大米補(bǔ)中氣、健脾胃,因此蘆根佐以大米熬粥最補(bǔ)胃之津液,對夏季口干、口渴、口臭、口舌糜爛、食欲不振、大便秘結(jié)尤為適合。

茶:自古以來文人雅士皆喜飲茶品茗、修身養(yǎng)性,并以茶會(huì)友、調(diào)怡情趣,茶圣陸羽曾有詩云“山徑摘花春釀酒,竹窗留月夜品茶。”

【杞菊茶】枸杞子20克、白菊花16克、綠茶少許,沸水冷卻至90℃浸泡后飲用。

【合歡花茶】合歡花30克、綠茶少許,沸水冷卻至90℃浸泡后飲用。

關(guān)愛自己的身體,照顧好自己。