蛋包飯相信很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，我們?cè)诳错n劇的時(shí)候，經(jīng)常可以聽(tīng)到他們說(shuō)蛋包飯。它是韓國(guó)料理中比較常見(jiàn)的一道家常菜，那么大家知道它的做法嗎?想學(xué)學(xué)怎么做么?

用料

雞蛋4個(gè)、米飯1小碗、洋蔥1小塊、豌豆少許、蝦仁3~4只、胡蘿卜1小塊;鹽、白胡椒粉少許、番茄醬1~2大匙、糖少許、干淀粉少許

準(zhǔn)備過(guò)程

1.把蝦處理干凈后切小丁，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和白胡椒粉腌一腌。

2.4個(gè)雞蛋，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽打散，加一點(diǎn)水淀粉。

3.把豌豆放入沸水中焯一下，再準(zhǔn)備一小碗米。

烹飪過(guò)程

1.做一份番茄炒飯：鍋內(nèi)倒入少許油，燒熱后炒香洋蔥，接著放入胡蘿卜丁、豌豆，炒勻后倒入米飯，加番茄醬，少許的鹽和一點(diǎn)點(diǎn)糖，炒勻后盛出備用。

炒飯的種類隨意，放番茄醬，咖喱等都可以。

2.攤蛋皮:鍋中加入一大匙油，倒入蛋液攤成蛋皮，在蛋液即將凝固的時(shí)候，在蛋皮一側(cè)放上炒好的米飯，再將蛋皮對(duì)折就可以裝盤(pán)了。

吃的時(shí)候淋上少許番茄醬即可。