酸酸甜甜的西紅柿你喜歡嗎?苗條火辣的身材你喜歡嗎?魚和熊掌一般不可得兼，但是今天小編就給你一次魚和熊掌都擁有的機(jī)會(huì)。西紅柿可以減肥，可以保持身形，你知道么?我猜想很多人都不知道西紅柿的減肥原理，會(huì)擔(dān)心不科學(xué)不安全。當(dāng)然，更少有人知道如何吃西紅柿最利于減肥。沒關(guān)系，拭目以待。

西紅柿減肥原理

一、豐富的膳食纖維

西紅柿內(nèi)含有豐富的纖維，這些纖維到大腸后，不但不會(huì)立即被消化，而是吸收了一定的膽固醇和脂肪等物質(zhì)才會(huì)被排除。這也就是為什么西紅柿能減肥的重要原因之一。

二、低熱量高飽腹感

5個(gè)西紅柿的熱量才相當(dāng)于一碗飯，但這些西紅柿已經(jīng)足以飽腹。西紅柿糖分少、熱量低，每100克只有16大卡，多吃也不會(huì)發(fā)胖。據(jù)測量，每100克西紅柿中含有95克水分，吃后既飽腹又易排泄，不會(huì)增肥。用以代餐就很好。這對(duì)于一些飯量大的人而言，簡直就是福音。

三、營養(yǎng)豐富

營養(yǎng)物質(zhì)，有助新陳代謝。西紅柿中含豐富的維生素A、維生素B2、維生素B2、維生素C、維生素E以及西紅柿紅素、鐵、鋅、鎂和食物纖維。這些營養(yǎng)成分具有廣泛的保健價(jià)值，能在體內(nèi)起到很好的保健作用。而且西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補(bǔ)充多種維生素，保持身體均衡營養(yǎng)。

西紅柿牛排刨冰

做法：準(zhǔn)備250克的精瘦牛排肉，將兩勺的酸醋，一勺橄欖油和1/4勺鹽澆到牛排上，并且慢慢調(diào)勻。然后把四個(gè)西紅柿切成塊，加到牛排里，蒸20分鐘后加上兩勺低脂雪糕。

可以分成八份，每份含有17卡路里，不足1克的脂肪，1克纖維和1克蛋白質(zhì)。

腌制西紅柿

做法：首先把橄欖油放在鍋里加熱，然后再加一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺紅辣椒粉。把酸醋和糖，倒到鍋里面，加熱3分鐘使糖完全融化，然后再放涼一會(huì)。

把剛剛做好的醬料裝在一個(gè)罐子里，然后放進(jìn)去三個(gè)已經(jīng)切塊的西紅柿，然后放進(jìn)冰箱里冷凍4個(gè)小時(shí)。

可以分成六份，每份含有77卡路里。3克脂肪，12克碳水化合物和1克纖維。

西紅柿海鮮湯

做法：大的西紅柿2顆，燙后去皮，打成汁。準(zhǔn)備好帶殼蝦子2只、花枝2片、蛤蜊5顆、鯛魚片2片、九層塔適量、檸檬1/4顆、洋蔥半顆切成細(xì)末、海鹽1小茶匙、水3碗。

在湯鍋加入三碗的水、番茄汁及洋蔥末，等到煮沸之后轉(zhuǎn)小火，再煮10分讓湯汁入味。之后再開到大火把所有的海鮮放入湯汁內(nèi)煮沸，放入九層塔就可起鍋，要食用時(shí)可將檸檬汁擠入湯汁內(nèi)，這樣會(huì)別有一番風(fēng)味。

無油西紅柿青菜面

主料：掛面(分量按照自己的飲食需要可自調(diào))，西紅柿1個(gè)，青菜7片左右。

調(diào)料：鹽，雞精，胡椒，生粉少許。

做飯：在鍋里放如兩碗水的量(按照盛面的碗的大小來算)，大概兩分鐘后將水煮沸。再將西紅柿切成塊，大概切八塊就可以了。水煮沸后將西紅柿放入水中。將西紅柿的汁煮出來。大約1至2分鐘。把面條放入水中，同時(shí)開始調(diào)味(鹽，與雞精)。此時(shí)水應(yīng)該已經(jīng)有了西紅柿的酸味了。當(dāng)然如果你覺得還是不夠酸的話可以放入適當(dāng)?shù)拇住?/p>

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