“食物是最好的醫(yī)藥”，可“食物療法”卻很難像藥物一樣立竿見影。很多人因?yàn)闆]看到效果而放棄了正確的食療。專家指出不同食物療法的起效時(shí)間，幫你制定有效的飲食計(jì)劃。

幾小時(shí)———舒緩壓力。焦慮、緊張、抑郁等與維生素B6不足相關(guān)。維生素B6在各種食物中都存在，但在土豆、香蕉、紅肉、家禽含量更高。專家建議維生素B6要每天補(bǔ)充，進(jìn)食1個(gè)中等大小的土豆或一塊雞胸肉即可。

幾小時(shí)———預(yù)防癌癥�？寡趸�物質(zhì)在水果和蔬菜格外豐富，它能抵消引起癌癥的自由基。一旦找到自由基，抗氧化物質(zhì)吸收后就馬上起效，但它的活性只能保持幾個(gè)小時(shí)。因此要隨時(shí)攝入多種類型的水果和蔬菜。

一周———降低血壓。研究發(fā)現(xiàn)，食物中的鉀能有效降低血壓，沒有任何副作用。鉀存在于貝類和所有果蔬中，特別是馬鈴薯、蘋果干、香蕉等。研究發(fā)現(xiàn)，高血壓患者每天攝入足夠的這些食物，僅僅一周血壓就能改善。

五周———增強(qiáng)記憶力。研究發(fā)現(xiàn)只要35天的時(shí)間，葉酸就能增強(qiáng)記憶力。1杯煮過的菠菜或扁豆就夠了。肉、魚、蛋和奶制品也含有大量葉酸。

兩個(gè)月———心臟更健康。歐米伽3脂肪酸對(duì)健康有數(shù)不清的好處，最出名的就是預(yù)防心臟病。研究發(fā)現(xiàn)，如果你開始每周吃兩次，每次3盎司(約等于60克)的高脂肪魚類(如三文魚、鯖魚和鳳尾魚)，4—8周后，心臟健康就會(huì)有明顯改善。

三個(gè)月———擊退癡呆。歐米伽3脂肪酸對(duì)大腦健康和發(fā)育至關(guān)重要。每天服用歐米伽3脂肪酸，3個(gè)月后，輕度老年癡呆癥就會(huì)改善。

一年———提升視力。葉黃素對(duì)眼睛格外有益。研究發(fā)現(xiàn)，每天服用葉黃素一年后，老年黃斑變性患者的視力得到改善。大概半杯煮熟的菠菜就能提供足夠的葉黃素，其他還有豌豆、西蘭花和玉米等。

一年———強(qiáng)壯骨骼。維生素D可以讓你的身體吸收充足的鈣，強(qiáng)壯骨骼。研究發(fā)現(xiàn)，每天補(bǔ)充維生素D結(jié)合鈣，一年后，骨折的風(fēng)險(xiǎn)降低26%。維生素D在強(qiáng)化乳制品、魚和蛋中含量豐富。